教育部食品生物技术工程研究中心，于2004年1月由天津市科学技术委员会批准立项组建，2006年获批组建教育部工程中心，经过几年的建设期，在2008年获批天津市市级工程中心，2010年获批“以天津科技大学为技术依托单位”的食品生物技术教育部工程研究中心。工程中心依托于天津科技大学，旨在促进食品生物技术领域科技成果的推广与转化，为更好地开展产学研合作、技术推广、成果转化、企业孵化等工作，学校在天津经济技术开发区创新性地以“天津市食品加工工程中心”为名称注册了食品科技研发型企业。结合学校发展规划和自身特点及滨海新区发展需要，规划建设了中试基地和研发平台两大功能区，将形成四个工程技术研究方向：食品配料微生物发酵制造技术、传统发酵食品现代酿造技术、食品酶制剂微生物发酵制造技术、发酵食品安全预警与监控技术。
