姓 名：李泽坤
性 别：男
出生年月：1997.1
民 族：汉
政治面貌：中共党员
职称职务：内聘副教授
教育经历：
1. 2019.09 - 2024.06 中国农业大学，食品科学与工程学院，博士
2. 2015.09 - 2019.06 中国农业大学，食品科学与工程学院，本科
社会兼职：
Frontiers in Nutrition特刊主编
从事研究的学科专业领域：
1．食品科学与工程
2．生物与医药
3．食品营养
主要研究方向：
1. 食品功能因子精准营养调控机制
2. 食品配料的功能化
3. 食品营养及微生物递送系统开发
主要工作经历及业绩：
1．2024.07 - 至今 天津科技大学，食品科学与工程学院，内聘副教授
主要科研项目：
近年来，参与国家级项目1项、横向项目2项。
1. 参与国家自然科学基金面上项目：益生菌肠道定向递送载体的构建及其增强菌肠道粘附定植的机制研究
2. 企业横向：特殊人群营养食品的开发和评价
获奖情况：
1．中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛北京市三等奖，2022
2．博士研究生国家奖学金，2021
科研论文：
近年来，以第一作者或共同第一作者共发表SCI论文4篇。
1. Bao C1, Li Z1, Liang S, et al. Microneedle Patch Delivery of Capsaicin‐Containing α‐Lactalbumin Nanomicelles to Adipocytes Achieves Potent Anti‐Obesity Effects[J]. Advanced Functional Materials , 2021, 31(20): 2011130. (Ⅰ区, Top期刊，IF="19.2，封面论文)
2. Li Z, Liu Z, Mu H, et al. The stability and spicy taste masking effect of capsaicin loaded α-lactalbumin micelles formulated in defatted cheese[J]. Food & Function , 2022, 13(23): 12258-12267. (Ⅰ区, Top期刊，IF="6.5).
3. Liang S1, Li Z1, Bao C, et al. Non‐Cardiotoxic Tetradecanoic Acid‐2, 4‐Dinitrophenol Ester Nanomicelles in Microneedles Exert Potent Anti‐Obesity Effect by Regulating Adipocyte Browning and Lipogenesis[J]. Small , 2023: 2301751. (Ⅰ区, Top期刊，IF="13.2)
4. Li Z, Liang S, Sun H, et al. Antilipogenesis Effect of Rutin-Loaded Liposomes Using a Microneedle Delivery System [J]. ACS Applied Materials & Interfaces , 2023:12795. (Ⅰ 区, Top期刊，IF="9.8)
授权专利：
1. 经皮吸收贴剂及其应用和制备方法。国家发明专利，专利号：CN113116863B
2. 包埋体及其在制备药物或食品中的用途.。国家发明专利，专利号：CN113116818B
3. 化合物及其在减脂中的用途。国家发明专利，专利号：CN113045428B
联系方式：
通信地址：天津市经济技术开发区第十三大街29号（逸夫楼509）
邮编：300457
E-mail：lizekun@tust.edu.cn
