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刘冰


姓 名:刘冰
性 别:女 
出生年月:1979.06
民 族:汉
政治面貌:党员
职称职务:副教授,硕士研究生导师
教育经历: 
1. 2004.09-2007.06  南开大学元素所,博士 
2. 2001.09-2004.07  南开大学元素所,硕士 
3. 1999.09-2001.07  曲阜师范大学化学学院,本科 
社会兼职: 
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Journal of Molecular Recognition,Journal of Food Science,Analytical Letters,Analytic Method,Environmental Science and Pollution Research等杂志审稿人
招收研究生学科及方向: 
1.招收硕士研究生 
(1)食品科学 
(2)营养与食品卫生学 
(3)食品工程 
(4)农业硕士
从事研究的学科专业领域: 
1.食品科学 
2.营养与食品卫生学 
主要研究方向: 
1. 食品安全检测技术研究
2. 先进功能材料制备及应用研究
3. 分子模拟在食品科学中的应用研究
主要工作经历及业绩: 
1.2009.11-今  食品工程与生物技术学院  副教授 
2.2007.07-2009.10  食品工程与生物技术学院  讲师 
教授课程: 
食品免疫学(本科),食品安全与卫生(本科),生物化学实验技术(本科),药物分析实验课(本科),食品安全导论(本科),食品安全专题讲座(本科)
科研项目:
近年来,承担/主持国家级项目14项,省部级项目4项,其他项目6项。
1.苯醚甲环唑半抗原分子设计及其信号增强的免疫传感器研究(31301462),国家自然科学基金项目
2. 黄酮类物质抑制膳食中杂环胺产生的作用机理研究(31471669),国家自然科学基金-面上项目
3. 含糖食品热加工过程中ɑ-二羰基化合物的产生机理及迁移控制研究(31430068)国家自然科学基金-重点项目
4 果汁风味物质检测技术研究及质量控制体系的建立(201310146-3),质检公益性行业科研专项
5. 基于生物和仿生抗体技术的农兽药免疫快速检测技术(10SYSYJC28300)天津市科技计划项目
科研论文 :
近年来,以第一作者或通讯作者发表论文19篇,其中SCI收录11篇。
1.A Sensitive Electrochemical Immunosensor Based on PAMAM Dendrimer-Encapsulated Au for Detection of Norfloxacin in Animal-Derived Foods. Sensors 2018, 18, 1946-1956.
2.Development of an Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for the Detection of Difenoconazole Residues in Fruits and Vegetables. Food Analytical Methods 2018, 11(4): 119-127.
3.Development and comparison of immunochromatographic strips with three nanomaterial labels: Colloidal gold, nanogold-polyaniline-nanogold microspheres (GPGs) and colloidal carbon for visual detection of salbutamol. Biosensors and Bioelectronics 2016, 85(15): 337–342.
4.Review on immunoassay methods for the detection of sulfonamides. Current Organic Chemistry, 2017, 21, 2662-2674.
5.Validation and application of modeling algorithms for the design of molecularly imprinted polymers. Journal of Separation Science 2014, 37(23): 3579–3586.
6.Development of a simplified enhanced chemiluminescence enzyme linked immunosorbent assay (ECL-ELISA) for the detection of phosmet, azinphos-methyl and azinphos-ethyl residues in vegetable samples. Analytical Methods, 2013, 5: 5938–5943.
7.Production of the Class-specific Antibody and Development of Direct Competitive ELISA for Multi-residue Detection of Organophosphorus Pesticides. Food and Agricultural Immunology 2012, 23(2): 157-168.
8.3-substituted BINOL Schiff bases and their reductive products for catalytic asymmetric addition of diethylzinc to aldehydes. Chirality 2008, 20(8): 828-832.
9.A facile synthesis and asymmetric catalytic activity of new 3-substituted chiral BINOL ligands. Applied Organometallic Chemistry2008, 22(1): 55–58.
10.A novel trinuclear titanium(IV) complex with a C3 axis along Ti1–Ti2–Ti3 containing 3-[(1H-1,2,4-triazol-1-yl) methyl]-BINOLate ligands: synthesis, structure, and reactivity. Tetrahedron-Asymmetry 2006, 17 (14): 2149-2153.
著作及教材编写: 
1. 食品科学与工程导论,中国轻工业出版社 2018.02. 参编
授权专利 :
1. 一种检测苯醚甲环唑的分子印迹电化学传感分析方法
2.  一种同时检测沙丁胺醇和氟甲喹的免疫层析试纸条及其制备方法
3. 一种吸附蜂王酸的功能材料的制备方法及其应用
4. 新型三聚氰胺抗原和抗体及应用
获奖:
1. 省部级,第七届高等教育天津市教学成果奖,二等奖,2013年
2. 校级,第九届青年教师教学基本功竞赛(工科类),三等奖,2016年
3. 校级,第七届青年教师基本功竞赛(工科类),三等奖,2012年
可转化成果 :
免疫层析试纸条 
联系方式 :
通信地址:天津经济技术开发区十三大街29号 
邮政编码:300457
电   话:022-60912483
E-mail :ice6377@tust.edu.cn