姓名：杜婷
性别：女
出生年月：1990.11
民族：汉族
政治面貌：中共党员
职务职称：副教授，硕士生导师
教育经历
2013.09-2018.06 华中农业大学 工学博士
社会兼职
《食品研究与开发》青年编委，《养殖与饲料》青年编委，Pharmaceutics客座编辑，担任Advanced Functional Materials、Small、Journal of Nanobiotechnology等多个国际期刊的审稿人。
招收硕士研究生学科及方向
1. 食品科学与工程
2. 生物与医药
3. 化学
从事研究的学科专业领域
1.分析化学
2.生物技术与食品科学
主要研究方向
1. 致病微生物的防治
2. 水凝胶的开发及应用
3. 功能饮料开发
工作经历
2018. 07—2023. 03 天津科技大学 食品营养与安全国家重点实验室 讲师
2023. 01—至今 天津科技大学 食品营养与安全国家重点实验室 副教授
教授课程
食品微生物学、食品物性学概论、食品仪器分析、食品质量与法规
科研项目
近年来，主持国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、天津市自然科学基金、博士后特别资助、博士后面上项目、天津市教委项目、企业委托项目等15余项。
1. 国家重点研发计划子课题，2023YFF1103900，2023.12-2027.12，在研，主持;
2. 国家自然基金青年项目，31902304，2020.01-2022.12，主持/结题
3. 中国博士后科学基金特别资助，2025T180807，2025.08-2026.12，主持/在研
4. 中国博士后科学基金面上基金，2024M762373，2025.01-2026.12，主持/在研
5. 天津市自然科学基金面上项目，25JCYBJC00860，2025.04-2028.03，主持/在研
6. 天津市自然科学基金青年项目，20JCQNJC00140，2020.04-2022.03，主持/结题
7. 天津市科技计划项目，25YDTPJC00710，2025.10-2027.09，主持/在研
8. 天津市教委科研计划项目一般项目，2019KJ215，2020.04-22.03，主持/结题
9. 农业农村部农产品加工重点实验室开放课题，主持/结题
10. 天津市食品质量与健康重点实验室开放课题，主持/结题
11. 应用于医药中间体的高效分离设备及性能研究，企业横向，主持/结题
12. 包子常温保鲜技术开发，企业横向，主持/在研
13. 新型杀菌剂技术开发，企业横向，主持/在研
14. 新型食品抑菌比色薄膜技术开发企业横向，主持/在研
代表性科研论文
近年来，以第一作者或通讯作者发表科研论文30余篇。
1. Xiao ZH, Cao JL, Liu JF, Song ZY, Du Ting* and Du XinJun*. Trimetallic Nanozyme-Embedded Smart Hydrogel Enables NIR-Controlled Bacterial Killing and Oxidative Stress Alleviation. Advanced Science 2025, e12875.
2. Jiangli Cao, Shaolong Qiu, Meng Wang, Zehui Xiao, Jifeng Liu, Ting Du*, Xinjun Du*. Smart Response CO Hydrogel “Battling” Bacterial Biofilms and Inflammation Associated with Wounds. Journal of Hazardous Materials, 2025, 490, 137662.
3. Du Ting, Pei ZX, Sun Y, Cao JL, Song ZY, Liu JF, Du XinJun*, Wang Shuo*. NIR-driven dual enzyme-like activity of CuS@CeO2 modified thermally enhanced hydrogel for antibacterial therapy and wound healing. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 2025, 256, 115045.
4. Xiao ZH, Liu JF, Song ZY, Du Ting* and Du XinJun*. Advances in hydrogels combined with photothermal/photodynamic therapy for bacterial infection. Journal of Material Chemistry B, 2025,13, 15145-15166.
5. Xiao ZH, Cao JL, Zhao CM, Song ZY, Liu JF, Tong T, Du Ting*, Du XinJun*. Thermoresponsive Biodegradable Hydrogel Combined with Photothermal and Chemodynamic Therapies To Eliminate Biofilms and Accelerate Infected Wound Healing. ACS Applied & Material Interfaces 2025, 17, 40052−40070.
6. Zhang ZN, Zuo HQ, Qiu SL, Zhang JY, Du Ting* and Du XinJun*. Red Yeast Rice Derived Carbon Dots with Antiviral Activity to Block Coronavirus Infection. ChemistrySelect, 2025, 10, e202404986
7. JiangliCao, ZhiyongSong, TingDu*, XinjunDu*. Antimicrobial Materials Based on Photothermal Action and Their Application in Wound Treatment. Burns & Trauma , 2024, 12, tkae046.
8. Ting Du, Jiangli Cao, Zhannuo Zhang, Zehui Xiao, Jingbo Jiao, Zhiyong Song, Xinjun Du*, Shuo Wang*. Thermo-Responsive Cascade Antimicrobial Platform for Precise Biofilm Removal and Enhanced Wound Healing. Burns & Trauma , 2024, 12, tkae038.
9. Ting Du, Zehui Xiao, Guanghui Zhang, Lifei Wei, Xinjun Du∗, Shuo Wang∗ et al., An Injectable Multifunctional Hydrogel for Eradication of Bacterial Biofilms and Wound Healing. Acta Biomaterialia, 2023, 161, 112–133.
10. Ting Du, Zehui Xiao, Jiangli Cao, Zhiyong Song, Jifeng Liu, Xinjun Du∗, Shuo Wang∗ et al., NIR-Activated Multi-Hit Therapeutic Ag2S Quantum Dot-Based Hydrogel for Healing of Bacteria-Infected Wounds. Acta Biomaterialia, 2022, 145, 88-105.
11. Ting Du, Jiangli Cao, Zehui Xiao, Jiaqi Liu, Jifeng Liu, Xinjun Du∗, Shuo Wang∗ et al., Van‑Mediated Self‑Aggregating Photothermal Agents Combined with Multifunctional Magnetic Nickel Oxide Nanoparticles for Precise Elimination of Bacterial Infections. Journal of Nanobiotechnology, 2022, 20, 325.
12. Ting Du, Baojia Huang, Jiangli Cao, Xinjun Du∗, Shuo Wang∗ et al., Ni Nanocrystals Supported on Graphene Oxide: Antibacterial Agents for Synergistic Treatment of Bacterial Infections. ACS Omega, 2022, 7, 18339-18349.
13. Ting Du, Jinyu Zhang, Ping Li, Jifeng Liu, Xinjun Du*, Shuo Wang* et al., Gold/Silver Hybrid Nanoparticles with Enduring Inhibition of Coronavirus Multiplication through Multisite Mechanism, Bioconjugate Chemistry, 2020, 31: 2553-2563.
著作及教材编写
1.《食品微生物检测技术》，中国轻工业出版社，参编
2. 《食品微生物检验学》，郑州大学出版社，参编
人才奖励：
1. 天津市食品学会食品科技创新奖，2/5
2. 入选天津市高效“青年后备人才培养计划”
学生培养：
1. 指导本科生主持国家级、市级大学生创新创业训练计划
2. 指导本科生获中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛校级银奖
可转化成果：
1. 抗菌、消炎、止血多功能水凝胶
2. 抗菌纳米制剂
联系方式
通信地址：天津市经济技术开发区第十三大街29号
邮政编码：300457
E-mail: tingdu@tust.edu.cn
