姓 名：郑国强
性   别：男
出生年月：1975.08
民   族：汉
政治面貌：中共党员
职称职务：高级工程师
教育经历： 
1.2010.09-2014.10  天津科技大学 食品工程与生物技术学院，博士 
2.2003.09-2006.06  山东师范大学 生命科学学院，硕士 
3.1995.09-1999.06  山东农业大学 动物科技学院，本科 
从事研究的学科专业领域： 
1.食品科学  
主要研究方向： 
1.营养因子与功能 
主要工作经历及业绩： 
1.2008.12--今  食品工程与生物技术学院  高级工程师 

科研项目
近年来，参与国家级项目2项，省部级项目2项。

1. 亚硒酸化β-乳球蛋白真空氧化还原导入机制及其抗衰老机理研究（31271975），国家自然科学基金面上项目。
2. 营养素协同功能菌剂降低粮果蔬重金属含量的应用（2015GA610001），国家科技部。
3. 重组海鲜鱼豆腐系列制品开发与产业化示范（201002090），天津市农委。
4. 硒酸多糖及富研保健醋的开发应用（0502140），天津市农委。

科研论文
近年来，以第一作者或通讯作者发表论文7篇，其中SCI收录2篇,EI收录1篇。
1.Selenium modification of b-lactoglobulin (b-Lg) and its biological activity. Food Chemistry, 2016,204: 246–251.（SCI）
2.Guoqiang Zheng, Xiaoming Xu, Jie Zheng, Anjun Liu. Protective effect of seleno-β-lactoglobulin (Se-β-lg) against oxidative stress in D-galactose-induced aging mice. Journal of Functional Foods, 2016: 310–318. （SCI）
3. Preliminary Study on the Mechanism of Cartilage Polysaccharide Inducing H22 Cell to Engender Immunogenicity. ICAB,2012:843-851.（EI）
4.胡萝卜素降解物体外对小鼠H22肝癌细胞的抑制作用．营养学报，2013，（2）：162-166．
5.雌雄小鼠胸腺和脾脏的免疫比较，安徽农业科学，2011, 39(16):9743-9745．
6.依赖NKG2D的肿瘤免疫逃避，现代肿瘤医学，2010，18（1），171-176
7.NKG2D及其配体在肿瘤免疫中的研究进展.生物技术,2009,19(5),87-90
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