一、个人基本情况：
胡云峰，女，1966年4月，汉族，民盟，研究员，副主任，1985.9－1989.7 于北京农业大学食品科学系农产品贮藏加工专业学习获工学学士，2001.3—2004.3于中国农业大学人文与发展学院学习获硕士学位，天津市植物学会、园艺学会、农学会、食品学会会员。
二、从事科研领域及主要研究方向
主要从事农产品贮藏与加工技术研究与开发，近年来主要研究方向是生鲜农产品的流通保鲜包装技术与方法、农产品加工及货架期质量控制技术研究。
三、完成的重大科研项目十多项，主要有1、微型保鲜冷库专用设备，国家重点星火计划项目；2、便携式微型保鲜冷库，国家重点星火计划项目；3、切分胡萝卜保鲜技术研究，天津市重点攻关课题；4、出口蔬菜微加工及流通保鲜技术的开发与示范，天津市重点推广课题；5、无公害蔬菜商品化处理与配套保鲜技术开发，天津市农业科技重点推广项目；6、葡萄酒堡与关键设备中试，天津市农业科技成果转化项目；7、全降解保鲜包装材料的应用研究，国家科技支撑计划重点项目子课题；8、配送蔬菜安全流通技术集成和应用，天津市科技支撑计划项目。
四、发表论文20余篇和著作10余部，主要有1、果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计与效果分析, 农业工程学报2004(7)；2、含纳他霉素天然保鲜果蜡的制备与应用，农业机械学报，2009（3）；3、含纳他霉素的紫胶保鲜蜡配方及工艺条件优化，农业工程学报，2009（3）；4、《果蔬经营与商品化处理技术》2003年8月天津科技出版社。
五、获省市科技奖10多项，主要有1、果蔬沙司新产品研制，1994年获天津市科学技术进步科技成果二等奖；2、果蔬保鲜新技术推广，2002年度天津市科技进步一等奖；3、干白雪梨酒的技术研究，2003年度天津市科技进步三等奖；4、粮食聚烯烃基保鲜膜的研制与应用，2003年获天津市科技发明3等奖；5、果品（葡萄）加工及产业化技术开发，2005年农牧渔业部丰收奖二等奖；7、葡萄酒堡与专用设备中试，2007年中华神农科技奖三等奖；8、无公害蔬菜流通保鲜关键技术开发与示范，2009年度天津市科技进步3等奖。
六、获国家专利20多项，主要有 1、均温微型节能冷库，2003年获发明专利；2、便携式差压微型保鲜冷库，2007年获发明专利；3、微型节能压差预冷库，实用新型专利；4、农产品保鲜温度梯度试验冷库，实用新型专利；5、小型葡萄酒过滤机，实用新型专利。
七、近2年来，转化和鉴定的横向成果有1、灵武长枣保鲜过程中有效物质提取及活性物质研究；2、杂粮综合仓储技术研究和开发；3、甜柿常温流通与商品化处理技术开发；4、雪梨无硫加工技术研究；5、无防腐剂天然火锅蘸酱安全控制技术研究；6、葡萄加工与产业化技术开发；7、枸杞加工技术开发；8、脱水熟制黑大蒜加工技术；9、即食鲜蔬保鲜加工技术开发。
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