师资队伍

生威

姓    名：生威
性    别：女
出生年月： 1980.02
民    族：汉
政治面貌：中共党员
职称职务：研究员，博士研究生导师
教育经历：
1. 2003.09—2008.06  中国农业大学，资源与环境学院，硕博连读，博士
2. 1998.09—2002.07  东北农业大学，资源与环境学院，本科
招收研究生学科及方向：
1.招收博士研究生
(1)食品科学，食品安全与检测技术方向
(2)食品营养与安全，食品危害因子检测新技术方向
(3)生物技术与食品工程，食品安全的生物检测技术方向
2.招收硕士研究生
(1)营养与食品卫生学，食品污染物分析技术方向
(2)食品科学与工程，食品安全方向
(3)食品工程，食品品质与安全控制方向
从事研究的学科专业领域：
1.食品科学
2.食品营养与安全
3.生物技术与食品工程
主要研究方向：
1.食品中农药、兽药、生物毒素、食品加工过程危害物、食品非法添加物等小分子污染物及致病微生物、食物过敏原的多克隆抗体和单克隆抗体制备
2.食品危害物的酶免疫分析检测技术研究
3.基于新型纳米探针的食品安全快速检测新技术研究
4.食品安全ELISA试剂盒、胶体金试纸条快速检测产品开发
主要工作经历及业绩：
1.2018.12—至今    天津科技大学  食品工程与生物技术学院  研究员
2.2012.11—2018.11 天津科技大学  食品工程与生物技术学院  副研究员
3.2011.04—2012.10 天津科技大学  食品工程与生物技术学院  助理研究员
4.2008.09—2011.04  天津科技大学  食品科学与工程博士后流动站  博士后
教授课程：
《食品安全与卫生》，本科
《食品安全专题讲座》，本科
科研项目：
1.食品中蛋白质源生物胺选择性识别材料和传感检测新技术研发 (No.2016YFD0401204-04, 113.9万元)，“十三五”国家重点研发计划项目子课题，主持人。(在研)
2.食品质量安全控制关键技术研发及应用平台建设(No.16PTSYJC00130, 40万元)，天津市科技计划项目，主持人。(在研)
3.基于上转换纳米材料构建高灵敏免疫传感检测方法检测食品中典型环境激素(No.SKLFNS-KF-201819, 6万元)，省部共建食品营养与安全国家重点实验室开放课题，主持人。(在研)
4.基于上转换纳米材料的违禁兽药高灵敏荧光免疫传感检测新方法研究(gxb201904，2万元)，食品企业质量安全检测技术示范中心开放课题基金，主持人。(在研)
5.基于量子点标记的邻苯二甲酸酯类污染物可视化免疫检测研究(No.31201353, 23万元)，国家自然科学基金(青年)，主持人。 (已结题)
6.海洋食品加工过程药物残留检测控制技术研究(No.2012BAD28B05-05, 40万元)，“十二五”国家科技支撑计划项目子课题，主持人。 (已结题)
7.食品加工过程生物有害物控制技术工艺参数优化(No.2012AA101604-03, 180万元)，国家863项目子课题，主持人。 (已结题)
8.基于量子点标记的恩诺沙星可视化免疫检测技术研究 (No.13JCQNJC15300, 6万元)，天津市应用基础与前沿技术研究计划(自然科学基金青年项目)，主持人。 (已结题)
9.2013年天津市高校“优秀青年教师资助计划”(3万元)，主持人。(已结题)
10.横向项目：农药残留快速检测试剂盒研发，主持人。(在研)
科研论文：
1. Wei Sheng*, Wenxia Duan, Yingjie Shi, Qing Chang, Yan Zhang, Yang Lu, Shuo Wang*. Sensitive detection of bisphenol A in drinking water and river water using an upconversion nanoparticles-based fluorescence immunoassay in combination with magnetic separation. Analytical Methods.2018,10(44):5313-5320.
2.Wei Sheng*, Qing Chang, Yingjie Shi, Wenxia Duan, Yan Zhang, Shuo Wang*. Visual and fluorometric lateral flow immunoassay combined with a dual-functional test mode for rapid determination of tetracycline antibiotics. Microchimica Acta. 2018, 185(9):404.
3.Wei Sheng*, Hesen Wu, Weihong Ji, Zhi Li, Fangyu Chu, Shuo Wang*. Visual non-instrumental on-site detection of fumonisin B1, B2, and B3 in cereal samples using a clean-up combined with gel-based immunoaffinity test column assay. Toxins. 2018, 10(4):165.
4. Wei Sheng*, Yue Liu, Shijie Li, Yang Lu, Qing Chang, Yan Zhang, Shuo Wang*. Lateral flow quantum-dot-based immunochromatographic assay and fluorescence quenching immunochromatographic assay with quantum dots as fluorescence donors to visually detect bisphenol A in food and water samples. Food Analytical Methods. 2018,11(3):675-685.
5. Wei Sheng*, Shijie Li, Yue Liu, Junping Wang, Yan Zhang, Shuo Wang*. Visual and rapid lateral flow immunochromatographic assay for enrofloxacin using dyed polymer microspheres and quantum dots. Microchimica Acta. 2017,184(11):4313-4321.
6. Wei Sheng, Congcong Sun, Guozhen Fang, Xuening Wu, Gaoshuang Hu, Yan Zhang, Shuo Wang*. Development of an enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of tyramine as an index of freshness in meat and seafood. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2016,64(46):8944-8949.
7. Wei Sheng, Xuqin Ran, Gaoshuang Hu, Yan Zhang, Yang Lu, Bing Liu, Shuo Wang*. Development of an enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of 2-amino-3-methylimidazo [4, 5-f] quinoline (IQ) in processed foods. Food Analytical Methods. 2016,9(4):1036-1045.
8. Wei Sheng, Li Yang, Junping Wang, Yan Zhang, Shuo Wang*. Development of an enzyme-linked immunosorbent assay for the detection of gentamycin residues in animal-derived foods. LWT—Food Science and Technology. 2013,50(1):204-209.
9. Wei Sheng, Yuanzhen Li, Xin Xu, Meng Yuan, Shuo Wang*. Enzyme-linked immunosorbent assay and colloidal gold-based immunochromatographic assay for several (fluoro)quinolones in milk. Microchimica Acta. 2011,173(3-4):307-316.
10. Wei Sheng, Xunfeng Xia, Keyi Wei, Ji Li, Qing X. Li, Ting Xu*. Determination of marbofloxacin residues in beef and pork with an enzyme-linked immunosorbent assay. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2009, 57(13):5971-5975.
11. Wei Sheng, Ting Xu, Hui X. Ma, Xin T. Wang, Qing X. Li, Ji Li*. Development of an indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay for detection of danofloxacin residues in beef, chicken and pork meats. Food and Agricultural Immunology. 2009, 20(1):35-47.
12. Gaoshuang Hu, Wei Sheng (并列第一作者), Yan Zhang, Xuening Wu, Shuo Wang*. A novel and sensitive fluorescence immunoassay for the detection of fluoroquinolones in animal-derived foods using upconversion nanoparticles as labels. Analytical and Bioanalytical Chemistry. 2015,407(28):8487–8496.
13. Yu Na, Wei Sheng (并列第一作者), Meng Yuan, Lingling Li, Bing Liu, Yan Zhang, Shuo Wang*. Enzyme-linked immunosorbent assay and immunochromatographic strip for rapid detection of atrazine in water samples. Microchimica Acta. 2012, 177(1-2):177-184.
14. Meng Yuan,Wei Sheng (并列第一作者), Yan Zhang, Junping Wang, Yijin Yang, Shuguang Zhang, Irina Yu. Goryacheva, Shuo Wang*. A gel-based visual immunoassay for non-instrumental detection of chloramphenicol in food samples. Analytica Chimica Acta.2012,751:128-134.
15. Gaoshuang Hu, Wei Sheng, Jingmin Li, Yan Zhang, Junping Wang, Shuo Wang*. Fluorescent quenching immune chromatographic strips with quantum dots and upconversion nanoparticles as fluorescent donors for visual detection of sulfaquinoxaline in foods of animal origin. Analytica Chimica Acta, 2017, 982:185-192.
16. Gaoshuang Hu, Wei Sheng, Shijie Li, Yan Zhang, Junping Wang, Shuo Wang*. Quantum dots based multiplex fluorescent quenching immune chromatographic strips for the simultaneous determination of sulfonamide and fluoroquinolone residues in chicken samples. RSC Advances, 2017, 7:31123-31128.
17. Gaoshuang Hu, Wei Sheng, Yan Zhang, Junping Wang, Xuening Wu, Shuo Wang*. Upconversion nanoparticles and monodispersed magnetic polystyrene microsphere based fluorescence immunoassay for the detection of sulfaquinoxaline in animal-derived foods. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2016, 64(19):3908-3915.
18. Lily Ateko Masinde, Wei Sheng, Xin Xu, Yan Zhang, Meng Yuan, Ivan R. Kennedy, Shuo Wang*. Colloidal gold based immunochromatographic strip for the simple and sensitive determination of aflatoxin B1and B2 in corn and rice. Microchimica Acta. 2013,180(9-10):921–928.
19. 生威，吴雪宁，李诗洁，朱冰，王俊平，张燕，王硕*. 呋喃它酮代谢物可视化凝胶柱快速免疫检测方法研究[J]. 现代食品科技. 2017, 33(5):277-281, 318.
20. 生威，吴雪宁，胡高爽，李诗洁，刘越，张燕，王硕*. 恩诺沙星可视化凝胶柱快速免疫检测方法研究[J]. 食品研究与开发. 2016,37(19):114-117.
21. 生威，那宇，张琳，刘冰，王硕*. 胶体金免疫层析试纸条快速检测水和玉米中阿特拉津的残留[J]. 现代食品科技.2012, 28(3):360-363.
22. 生威，李季，许艇*. 动物性产品中硝基呋喃类抗生素残留检测方法研究进展[J]. 农业环境科学学报，2006,25: 429-434.
著作及教材编写：
1. 《食品安全性评价综合实验》. 中国林业出版社，2014.02. 参编
2. 《食品生物技术》. 科学出版社，2013.11. 参编
授权专利：
1. 王俊平，王硕，生威. 一种抗除草剂莎稗磷的特异性抗体，ZL 2011 1 0326286.9 (已授权)
2. 王硕，王俊平，生威，王津. 重金属镉抗体及其在中药中镉残留检测的应用，ZL 2011 1 0325898.6 (已授权)
3. 王俊平，生威，张昕哲，王硕，张燕. 烯啶虫胺半抗原、人工抗原和抗体及其制备方法与应用，ZL 2012 1 0429862.7 (已授权)
4. 王硕，张燕，王俊平，生威，徐欣. 一种抗除草剂伏草隆的特异性抗体，ZL 2012 1 0425571.0 (已授权)
5. 刘冰，童贝，生威，张燕，王硕. 一种同时检测沙丁胺醇和氟甲喹的免疫层析试纸条及其制备方法，ZL2016 1 0257516.3 (已授权)
可转化成果：
1.食品安全快速检测试剂盒及试纸条

联系方式：
通信地址：天津市经济技术开发区第十三大街29号
邮政编码：300457
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E-mail ：shengwei@tust.edu.cn