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刘霞


 

姓  名:刘霞
性  别:女
出生年月:1976.01
民  族:汉
政治面貌:中国共产党党员
职称职务:研究员,食品工程1系支部书记、副主任
教育经历: 
1. 2005.09-2008.06   南开大学生命科学学院,博士 
2. 2002.09-2005.07   沈阳农业大学农学院,硕士 
3. 1995.09-1999.06   天津农学院农学系,本科 
4. 2015.06-2015.09    弗吉尼亚联邦大学(美国),访问学者 
社会兼职(学会、协会兼职最多列3项,期刊编委、教指委委员不限): 
天津市粮油学会,秘书长 
招收研究生学科及方向: 
1.招收博士研究生 
(1)食品科学 
(2)农产品加工及贮藏工程 
2.招收硕士研究生 
(1)食品科学 
(2)粮食、油脂及植物蛋白工程 
(3)食品工程 
从事研究的学科专业领域: 
1.食品科学 
2.农产品加工及贮藏工程 
主要研究方向: 
1.农产品采后衰老生理与调控分子机理研究 
2.粮油保鲜与加工技术研究
3.农产品保鲜剂与保鲜膜研发
主要工作经历及业绩: 
1. 2018.03-今  食品工程与生物技术学院  研究员 
2. 2014.05-今  食品工程与生物技术学院  食工系支部书记 
3.2012.11-今  食品工程与生物技术学院  副研究员 
4.2011.04 -2012.11  食品工程与生物技术学院  助理研究员 
5. 2009.03 -2011.04  食品工程与生物技术学院  博士后 
教授课程
食品物流与市场,本科
科研项目
近年来,承担/主持国家级项目2项,省部级项目7项,其他项目6项。
(具体最多列五项)
1.微生物源生物拮抗菌剂的研发,科技部,国家“十二五”科技支撑计划,2015.04-2018.03,项目经费142万元,主持。
2.冷敏果蔬采后温阶介导ACDH抑控膜脂相变的分子机理研究,天津市科委,天津市自然科科基金重点项目,2017.04-2020.04,项目经费20万元,主持。
3.低氧调控粳稻脂肪酸氧化酶LOX3表达机理研究,国家自然科学基金(编号31000826),2011.01-2013.04,项目经费20万元,主持。
4.天津科技大学“十三五”创新团队建设计划项目:食品物流安全机制与控制,2016年9月-2018年4月,60万元,主持。
5.天津市高校“中青年骨干创新人才培养计划”, 2018年4月-2020年4月,45万元,主持。
科研论文
近年来,以第一作者或通讯作者发表论文56篇,其中SCI/EI收录31篇。代表论文:
[1] Xia Liu⁎, Qian Yang, Yuzhu Lu, Yuan Li, Tongtong Li, Boyang Zhou, Liping Qiao. Effect of purslane (Portulaca oleracea L.) extract on anti-browning of fresh-cut potato slices during storage. Food Chemistry, 2019, 283: 445-453 
[2] Xia Liu⁎, Yuzhuo Lu, Qian Yang, Hongyuan Yang, Yuan Li, Boyang Zhou, Tongtong Li, Yu Gao, Liping Qiao. Cod peptides inhibit browning in fresh-cut potato slices: A potential anti-browning agent of random peptides for regulating food properties. Postharvest Biology and Technology, 2018, 146: 36-42
[3] Xia Liu, Jiafeng Zhao, Xin Zhang, Yuan Li, Juan Zhao, Tongtong Li, Boyang Zhou, Hongyuan Yang and Liping Qiao. Enrichment of soybean dietary fiber and protein fortified rice grain by dry flour extrusion cooking: the physicochemical, pasting, taste and palatability, cooking and starch digestibility properties. RSC Advances, 2018, 8: 26682-26690, DOI: 10.1039/C8RA01781F
[4] Xia Liu, Boyang Zhou, Hongyuan Yang, Yuan Li, Qian Yang, Yu Gao. Sequencing and Analysis of Chrysanthemum carinatum Schousb and Kalimeris indica. The Complete Chloroplast Genomes Reveal Two Inversions and rbcL as Barcoding of the Vegetable. Molecules, 2018, 23(6), 1358; doi:10.3390/molecules23061358
[5] Xia Liu, Yuan Li, Hongyuan Yang, Boyang Zhou. Chloroplast Genome of the Folk Medicine and Vegetable Plant Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.: Gene Organization, Comparative and Phylogenetic Analysis. Molecules, 2018, 23(4), 857; doi:10.3390/molecules23040857 
[6] Xia Liu, Tengyue Wang, Lan Chen, Limei Li, Yong Wang, Xihong Li, Yage Xing. Transcriptomic and gene expression changes in response to postharvest surface pitting in ‘Lingwu Long’ jujube fruit. Horticulture Environment and Biotechnology, 2018, 59 (1): 59-70.
[7] Xia Liu, Hongyuan Yang, Jiafeng Zhao, Boyang Zhou, Tongtong Li, Beibei Xiang. The complete Chloroplast Genome Sequence of the folk medicinal and vegetable Plant Purslane (Portulaca oleracea L.). Journal of Horticultural Science & Biotechnology, 2018, 93(4):356-365. doi.org/10.1080/14620316.2017.1389308
[8] Beibei Xiang , Xiaoxue Li , Yan Wang, Xiaoxuan Tian , Zhen Yang, Lin Ma, Xia Liu* and Yong Wang. Cloning and Characterization of Two Iridoid Synthase Homologs from Swertia Mussotii,Molecules, 2017, 22(8), 1387; doi:10.3390/molecules22081387(correspondence)
[9] Xia Liu, Yarong Du, Xihong Li, et al., Breeding of a target genotype variety based on identified chalkiness marker-QTL associations in rice (Oryza sativa L.), Genetics and Molecular Research, 2015, 14(4):12894-12902
[10] 刘霞, 杜雅荣,李喜宏等. 水稻贮藏特性与籼粳基因型的关系,中国粮油学报,2015, 30(11):1-5(EI)
著作及教材编写: 
[1]青少年趣味粮油,科学普及出版社。
[2]零距离食品营养与安全,中国业科学技术出出版社。
授权专利 
1. Liu Xia, Li tongtong, Zhao Jiafeng, Yang Hongyuan and Zhou boyang. Movable spliced nunnel negative-pressure self-cold-suction miniature granary. 澳大利亚专利,Patent number: 2017101604,2017年12月6日授权。
2. 刘霞;李喜宏;张曼;鞠晓峰;徐立男;杨维巧;刘畅,鲜食甜玉米常温保鲜方法,专利号ZL201110450972.7,2013年3月20日授权。
3. 刘霞;李喜宏;李至良;贾晓昱;马文,去暑营养复合米及其制备方法,专利号ZL201310273532.8,2014年5月28日授权。
4. 刘霞;李喜宏;李至良;贾晓昱;马文,营养方便早餐复合米及其加工方法,专利号ZL2013102725190,2015年05月20日授权。
5. 刘霞;李喜宏;李至良;贾晓昱,一种高蛋白营养强化复合米及其制备方法,专利号ZL2013102725063,2015年05月13日授权。
6. 刘霞;李喜宏;李丽梅;乔丽萍;庞玲玲,米类防虫防霉保鲜盒,专利号ZL201610263314.X,2017年08月4日授权。
7. 刘霞;李彤彤;赵佳凤;杨宏远;周博阳,可移动拼接式隧道负压自吸冷微型粮仓,专利号ZL201720896900.8,申请时间2017年7月24日,授权时间2018年7月20日。
8. 刘霞;周博阳;李彤彤;赵佳凤;杨宏远;乔丽萍;果蔬多元防控保鲜箱,申请号ZL2017212724268,申请日期2017年9月30日,授权时间2018年5月4日。
9. 李喜宏;刘霞;邢亚阁;雷桂明,大米保鲜剂及其制备方法和应用,专利号ZL201010285724.7,2012年10月10日授权。
10. 翟博威;刘霞;杨相政;张广跃,大型粮仓的卸料装置,专利号ZL201210282155.X,2014年8月13日授权。
11. 李喜宏;刘霞;刘海东;杨维巧;姜云斌;马宏原;李瑶瑶,字画沙丘气调保鲜柜,专利号ZL201410146370.6,2016年11月30日授权。
12. 李喜宏;刘霞;刘海东;杨维巧;姜云斌;马宏原;李瑶瑶,鲜茶叶保鲜柜,专利号ZL201410145947.1,2017年2月8日授权。
13. 李至良;刘霞;李喜宏;马文,一种营养均衡紫晶复合米及其制备方法,专利号ZL2013102735347,2015年05月20日授权。
14. 李喜宏;刘霞;李莉;陈圆圆;李瑶瑶,可吸食柿子及加工方法,专利号ZL201310577848.6,申请时间2013年11月15日,2015年8月12日授权。
15. 李喜宏;刘霞;刘海东;杨维巧;姜云斌;马宏原;李瑶瑶,字画复新机,专利号ZL201410145474.5,2016年8月24日授权。
16. 吕建华;张轶斌;刘霞;李喜宏,节能高大平房粮仓,专利号ZL201210377355.3,2015年2月4日授权。
17. 李喜宏;马占儒;李冰峰;孙才;李莉;王爱丽;刘霞,灵武长枣相温气调保鲜方法,专利号ZL201210323260.3,2014年1月8日授权。
18. 李喜宏;李瑶瑶;李莉;刘海东;刘霞,制冷循环性好的微型冷库,专利号ZL201310579188.5,2015年11月25日授权。
19. 李喜宏;汤尧;李莉;刘霞;李智,果蔬相温气调保鲜库,专利号ZL201210357020.5,2016年6月8日授权。
20. 李喜宏;李瑶瑶;李莉;刘海东;刘霞,模块式微型保鲜冷库,专利号ZL201310579187.0,2016年06月08日授权。
21. 李瑶瑶;李喜宏;李琪;李莉;刘霞,柿子清秘果粒及其制备方法,专利号ZL201310731056.X,授权时间2016年04月27日。
22. 李喜宏;马占儒;李冰峰;孙才;李莉;王爱丽;刘霞,灵武长枣相温气调保鲜方法,(Method for preserving ziziphus jujuba) 国际发明专利申请号PCT/CN2012/0828 27,美国授权号US29565864B2,授权时间2017年2月14日。
获奖
1. 大米LOX3代谢调控与规模气调储藏技术集成创新,天津市2014年科技进步三等奖,第1完成人。
2. 粮食绿色防虫防霉与节能控温一体化关键技术与装备研发,2017年度中国商业联合会科技进步二等奖,第1完成人。
3. 基于淀粉与脂肪酸氧化调控的粮食绿色节能储藏技术,2017年度中国轻工业联合会科技进步三等奖,第1完成人。
4. 果蔬微型冷库保鲜技术与装备多元创新和推广,2014年中国商业联合会科技进步一等奖,第2完成人。
5. 果蔬绿色冷链物流保鲜关键技术,2017年度天津市科技进步一等奖,第5完成人。
6. 果蔬高效精深加工技术,2015年度天津市科技进步二等奖,第2完成人。
7. 果蔬相温保鲜技术与装备研发,2014年度天津市科技进步二等奖,第2完成人。
8. 果蔬相温保鲜与高效精深加工技术研发,2015年中国轻工业联合会发明二等奖,第2完成人。
9. 微型保鲜冷库,2014年中国物流与采购联合会科技进步二等奖,第2完成人。
10. 腊八蒜工业化干法加工技术研创 ,中国轻工业联合会2013年度技术发明二等奖,第2完成人。
11. 灵武长枣相温气调保鲜与生物有效性调控技术,2012年中国轻工业联合会科技进步二等奖,第3完成人。
12. 大米陈化调控与节能气调储藏技术,2011年轻工业联合会技术进步二等奖,第1完成人。
13. 大米节能气调保鲜技术,2011年全国商业联合会科技进步二等奖,第1完成人。
14. 大米气调保鲜机理与新型保鲜膜研制,2010年中国食品科学技术学会科技进步奖三等奖,第2完成人。
15. 浓缩苹果汁低碳加工技术,2011年全国商业联合会科技进步三等奖,第4完成人。
16. 果蔬相温气调保鲜库,2017年天津市专利优秀奖,第3完成人。
17. 高膳食纤维的浓缩红薯清汁生产方法,2016年度天津市专利优秀奖,第6完成人。
18. 果蔬绿色智能冷链关键技术与装备研创,2016年度天津市滨海新区科学技术进步一等奖,第2完成人。
19. 大宗蔬菜物流保鲜关键技术研究,2017年度天津市东丽区科技进步一等奖,第4完成人。
20. 果蔬大型生产线节能与防褐变加工技术,2016年度天津市滨海新区技术发明二等奖,第6完成人。
可转化成果 
1.新型重组食品加工与保鲜技术 
2.果蔬与粮油保鲜技术
3. 鲜切果蔬防褐变技术
联系方式 
通信地址:天津经济技术开发区十三大街29号 
邮政编码:300457
电   话:022-60912406;13612142982
E-mail :liuxia@tust.edu.cn