个人基本情况：
姓名：潘明飞
性别：男
出生年月：1984年01月
民族：汉族
政治面貌：中共党员
职称职务：教授，博导
教育经历：
2009.03-2012.09 天津科技大学食品工程与生物技术学院，博士
2006.09-2009.03 天津科技大学食品工程与生物技术学院，硕士
2002.09-2006.06 天津科技大学生物工程学院，本科
2023.05-2024.04 新加坡国立大学，访问学者
社会兼职：
1. SCI期刊Foods、Biosensors，编委、客座编辑
2. 分析测试学报，青年编委
3. 食品安全质量检测学报，青年编委
招收研究生学科及方向：
1.招收博士研究生
（1）食品科学
（2）生物与医药
2.招收硕士研究生
（1）食品科学
（2）公共卫生与预防医学
（3）食品加工与安全
（4）生物与医药
从事研究的学科专业领域：
1. 食品科学
2. 食品营养与安全
主要研究方向：
1. 食品中农兽药等小分子有害物的仪器精准分析研究
2. 食品有害物传感分析策略研究
3. 食品安全快速检测新技术及产品开发
主要工作经历：
1. 2023.01 -今 食品营养与安全国家重点实验室 教授
2. 2019.08-今 食品科学与工程学院 食品质量与安全系副主任
3. 2018.01 -2022.12 食品营养与安全国家重点实验室 副教授
4. 2015.01 -2017.12 食品工程与生物技术学院 讲师
教授课程：
1. 实验设计与统计分析，本科
2. 食品营养学，本科
3. 食品分析，本科
4. 生物统计学，研究生
主要科研项目：
近年来，主持国家级项目4项，省部级项目5项，其他项目4项。
1. 基于多元异质MOFs的核-壳型前处理材料靶向识别与高效分离机制研究（国家自然基金面上项目-32272416），54万，主持，在研，202301-202612
2. 基于主-辅模板协同分子拥挤效应的仿生功能材料的特异性识别与分离机理研究（国家自然基金面上项目-31972147），58万，主持，在研，202001-202312
3. 食品中痕量有害物靶向识别与高效分离机制研究（天津市科技计划项目-22ZYJDSS00030），150万，主持，在研，202210-202309
4. 进出口药食同源产品质量检测技术研究（十三五国家重点研发计划子课题-2017YFF0211000），30万，主持，已完成，201710-202203
5. 基于电沉积和定向印迹技术的金刚烷胺仿生传感分析及机理研究（国家自然基金青年基金项目-31301461），22万，主持，已完成，201401-201612
科研论文：
近5年来，以第一作者或通讯作者发表论文34篇，其中SCI收录28篇，EI收录5篇。
1. Portable smartphone-assisted fluorescence-colorimetric multidimensional immunosensing microarray based on NH2-UiO-66@PtNPs multifunctional composite for efficient and visual detection of amantadine. Chemical Engineering Journal, 2023. 145401.
2. Electrochemical sensing platform for the detection of methyl parathion applying highly biocompatible non-covalent functionalized phosphonium-based ionic liquid@MWCNTs hybrid to immobilize hemoglobin. Biosensors and Bioelectronics, 2022, 197, 113755.
3. A UCMPs@MIL-100 based thermo-sensitive molecularly imprinted fluorescence sensor for effective detection of β-lactoglobulin allergen in milk products. Journal of Nanobiotechnology, 2022, 20, 51.6.
4. Effective adsorption and in-situ SERS detection of multi-target pesticides on fruits and vegetables using bead-string like Ag NWs@ZIF-8 core-shell nanochains. Food Chemistry, 2022, 395, 133623.
5. Carbon dots-embedded fluorescent molecularly imprinted photonic crystals hydrogel strip for accurate and selective detection of rutin in Sophora japonica products. Sensors and Actuators B: Chemical. 2022, 368, 132196.
6. Fabrication and evaluation of a portable and reproducible quartz crystal microbalance immunochip for label-free detection of β-Lactoglobulin allergen in milk products. Food Science and Human Wellness, 2022, 5, 1315-1321.
7. A SiO2@MIP electrochemical sensor based on MWCNTs and AuNPs for highly sensitive and selective recognition and detection of dibutyl phthalate. Food Chemistry, 2022, 381, 132225.
8. Core-shell AuNRs@Ag-enhanced and magnetic separation-assisted SERS immunosensing platform for amantadine detection in animal-derived foods. Sensors and Actuators B: Chemical. 2021, 349, 130783.
9. Irradiation technology: An effective and promising strategy for eliminating food allergens. Food Research International, 2021, 110578.
10. An “Off−On” rhodamine 6G hydrazide-based output platform for fluorescence and visual dual-mode detection of lead(II). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2021, 69, 25, 7209-7217.
获 奖：
中国食品科学技术学会科技创新奖-三等奖，药食同源食品金银花中绿原酸标准物质的研制与评价，潘明飞，证书编号，2021年
联系方式:
通信地址：天津经济技术开发区十三大街29号（逸夫楼453办公室）
邮政编码：300457
电 话：022-60912493
E-mail：panmf2012@tust.edu.cn
