师资队伍
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耿伟涛


姓   名:耿伟涛 
性   别:男 
出生年月:1985.08
民   族:汉族 
政治面貌:民盟
职称职务:讲师
教育经历: 
1.2008.09-2014.06  南开大学 生命科学学院,博士 
2.2004.09-2008.06  南开大学 生命科学学院,本科 
3.2018.03-2019.02  圣路易斯华盛顿大学(美国),访问学者 
招收研究生学科及方向: 
1.招收硕士研究生 
(1)食品科学 
(2)分子生物学
(3)食品工程 
从事研究的学科专业领域: 
1.微生物学;
2.生物技术;
3.分子生物学
主要研究方向: 
目前研究方向为利用现代生物技术手段进行功能性益生菌的研究,包括:
1. 功能性乳酸菌资源的发掘;
2. 乳酸菌益生功能机制的解析。
主要工作经历及业绩: 
1.2014.09-今 食品科学与工程学院  讲师
教授课程
生物化学,本科
现代生物学导论,本科
科研项目
近年来,承担/主持国家级项目1项,其他项目5项。
1. 马奶酒样乳杆菌基因编辑系统的构建及其糖基转移酶基因功能研究(31801514),国家自然基金青年项目
2. 马乳酒样乳杆菌ZW3中胞外多糖合成基因簇的功能分析(2015LG23),天津科技大学青年教师创新基金
3. 一株植物乳杆菌的肠道定殖和机体免疫调节作用研究(63161205),南开大学教育部重点实验室开放基金
科研论文
近年来,以第一作者或通讯作者发表论文8篇,其中SCI收录4篇。
1. Physicochemical analysis of Mozzarella cheese produced and developed by the novel EPS-producing strain Lactobacillus kefiranofaciens ZW3. Int J Dairy Technol, 2017 sep, vol 70.
2. Cloning of ε-poly-L-lysine (ε-PL) synthetase gene from a newly isolated ε-PL-producing Streptomyces albulus NK660 and its heterologous expression in Streptomyces lividans. Microb Biotechnol, 2014, 7(2):155-164.
3 Engineering of recombinant Escherichia coli cells co-expressing poly-γ-glutamic acid (γ-PGA) synthetase and glutamate racemase for differential yielding of γ-PGA. Microb Biotechnol, 2013, 6(6):675-684.
4. Completegenome sequence of Bacillus amyloliquefaciens LL3, which exhibits glutamic acid-independent production of poly-γ-glutamic acid.,J Bacteriol,2011,193(13): 3393-3394;
可转化成果 
1. 益生菌菌剂制备技术 
2. 发酵饮料加工技术 
联系方式 
通信地址:天津经济技术开发区十三大街29号 
邮政编码:300457
电   话:022-60912442
E-mail :gengwt@tust.edu.cn