师资队伍
于娟
宋建新
贾龙刚
运立媛
孙会轻
当前位置:首页 > 师资队伍 > 在站博士后 > 正文

宋建新

 
姓  名:宋建新
性   别:男 
出生年月:1989.10
民   族:汉族 
政治面貌:群众 
职称职务:博士后
教育经历: 
1. 2015.09-2019.06 沈阳农业大学食品学院-中国农业科学院农产品加工研究所,博士(联培)
2. 2012.09-2015.06 沈阳农业大学,食品科学,硕士 
3. 2008.09-2012.06 锦州医科大学,食品科学与工程,本科
从事研究的学科专业领域: 
1. 食品科学与工程 
主要研究方向: 
1. 鲜榨米抗炎抗氧化及生物有效性激活机制的研究 
2. 藜麦鲜榨米特征香气调控机制的研究
主要工作经历及业绩: 
1. 2019.09-今  天津科技大学 食品科学与工程学院  博士后 
科研项目 
近年来,参加国家级项目2项。 
1. 国家重点研发计划课题资助(项目编号:2017YFD0400900,2017YFD0400904)参加;
2. 国家公益性行业(农业)科研专项(201303073-04) 参加。
科研论文 
近年来,以第一作者或通讯作者发表SCI论文3篇。 
1. Jianxin, Song, Jinfeng, Bi* Qinqin, Chen, Xinye. Wu, Ying, Lyu, Xianjun, Meng. Assessment of sugar content, fatty acids, free amino acids, and volatile profiles in jujube fruits at different ripening stages. Food Chemistry, 2019, 270, 344-352.
2. Qinqin, Chen1, Jianxin, Song1, Jinfeng, Bi*, Xianjun, Meng, Xinye, Wu. Characterization of volatile profile from ten different varieties of Chinese jujubes by HS-SPME/GC–MS coupled with E-nose. Food Research International, 2018, 105, 605-615. (并列一作, 主笔撰写)
3. Xiaoyu, Jia, Meijun, Du, Yanfang, Pan, Xihong, Li*, Jianxin, Song*, Juncai, Leng, Lan, Chen, Chuanzhu, Leng. Effect of 100 kPa O2 pretreatments time on physiology and quality of vacuum packed and coated fresh-cut apples. Journal of Food Safety, 2019, DOI: 10.1111/jfs.12722.
联系方式 
通信地址:天津经济技术开发区十三大街29号 
邮政编码:300457
电   话:022-60912406 
E-mail :sjxtust@126.com