个人基本情况：
姓名：李健
性别： 男
出生年月： 1993年05月
民族：汉族
政治面貌： 群众
职称职务：博士后
教育经历：
2019.09-2024.12 天津科技大学生物工程学院，博士
2016.09-2019.06 浙江海洋大学海洋科学与技术学院，硕士
2011.09-2015.06 浙江海洋大学海洋科学与技术学院，本科
从事研究的学科专业领域：
1. 合成生物学
2. 微生物资源与活性成分开发
主要研究方向：
1. 微生物多糖的生物合成、调控与应用：探索微生物多糖生物合成的调控原理，运用基因编辑和合成生物学技术创制多糖种质资源，开展多糖结构解析与活性评价，优化多糖发酵过程，开拓多糖新应用领域。
2. 食药用真菌发酵与活性成分代谢调控：以灵芝、灰树花等食药用菌为研究对象，进行遗传改造，优化液态发酵工艺，实现活性成分代谢调控。
主要工作经历：
1. 2025.03-至今 天津科技大学食品科学与工程学院，博士后
主要科研项目：
1. 利用体外重排策略构建灰树花多糖高产菌株，天津科技大学优秀博士基金，2022.05-2024.11，主持。
2. 工业菌种基因组人工重排技术，国家重点研发项目，2021.07-2024.06，参与。
3. 活性氧通过氧化翻译后修饰调控发菜多糖合成的作用机制研究，2022.01-2025.12，参与。
科研论文：
近年来，以第一作者发表论文2篇，SCI期刊收录2篇。
1. Li J, Shen S, Han C, et al. Nostoc flagelliforme capsular polysaccharides from different culture conditions improve hyperlipidemia and regulate intestinal flora in C57BL/6J mice to varying degrees[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 202: 224-233.
2. Li J, Wang B, Zhang J, et al. A newly discovered glycosyltransferase gene UGT88A1 affects growth and polysaccharide synthesis of Grifola frondosa [J]. Applied Microbiology and Biotechnology, 2024, 108(1): 246.
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