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于娟

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个人基本情况:

姓名:于娟

性别:女

出生年月:1990.8

民族:汉族

政治面貌:中共党员

职务职称:博士后

教育经历:

1. 2014.09-2019.06 天津科技大学 食品科学 工学博士

2. 2010.09-2014.07 青岛农业大学 食品科学与工程 工学学士

从事研究的学科专业领域:

1.食品科学

2.轻工技术与工程

主要研究方向:

1. 生物活性多糖的开发、结构表征及生物活性研究

2. 功能性低聚糖的筛选及其抗肿瘤作用机制研究

主要工作经历及业绩:

2019. 07-至今 食品科学与工程学院 博士后

主持及参与科研项目:

1. 2020.9-2020.12 药食同源植物多糖优化、结构及其功能活性研究 横向项目 1.5万元(主持);

2. 2020.8-2023.8 抗氧化功能食品开发 横向项目 30万元(第一参加人)。

科研论文:

1. Juan YuHaiyu JiZhizhi YangAnjun Liu*Relationship between structural properties and antitumor activity of Astragalus polysaccharides extracted with different temperatures[J]International Journal of Biological Macromolecules2019124469-477

2. Juan YuHaiyu JiXiaodan DongYingying FengAnjun Liu*Apoptosis of human gastric carcinoma MGC-803 cells induced by a novel Astragalus membranaceus polysaccharide via intrinsic mitochondrial pathways[J]International Journal of Biological Macromolecules2019126811-819

3. Anjun Liu*Juan YuHaiYu Jiet alExtraction of a novel cold-water-soluble polysaccharide from Astragalus membranaceus and its antitumor and immunological activities[J]Molecules201823(1)62

4. Juan YuHaiyu JiAnjun Liu*Alcohol-soluble polysaccharide from Astragalus membranaceusPreparationcharacteristics and antitumor activity[J]International Journal of Biological Macromolecules20181182057-2064

5. Juan YuHaiyu JiAnjun Liu*Preliminary structural characteristics of polysaccharides from pomelo peels and their antitumor mechanism on s180 tumor-bearing mice[J]Polymers201810(4)419

6. Juan YuXiaodan DongLingLing WangHaiyu JiAnjun Liu*Antitumor effects of seleno-β-lactoglobulin (Se-β-Lg) against human gastric cancer MGC-803 cells[J]European Journal of Pharmacology2018833109-115

7. Juan YuHaiyu JiYufang WangAnjun Liu*Polysaccharides from pomelo peelsextractionoptimization and their antioxidant activity in vitroCurrent Topics in Nutraceutical Research201917(1)56-63

8. 于娟,纪海玉,刘安军.红茶多酚对H22荷瘤小鼠的免疫调节和抗氧化作用[J].中国食品学报,已接受.

9. 于娟,纪海玉,王玉芳,贾贺威,刘安军*.麒麟菜多糖体内抗肿瘤机理研究[J].现代食品科技,2017(05)14-19

授权专利

1. 国家发明专利:一种黄芪醇溶低聚糖及其制备方法及其抗肿瘤应用,授权号:ZL 2018 1 0309081.1

联系方式

通信地址:天津市经济技术开发区第十三大街29

邮政编码:300457

E-mail: yujuan14615@tust.edu.cn