食品学院博士研究生答辩会公告
时间：2023年4月11日 9:00-12:00
地点：天津科技大学 逸夫楼
答辩博士生姓名：赵云蛟
答辩题目：内外源乳杆菌的抗炎活性及其机理的对比研究
Comparative study on the anti-inflammatory activity and mechanism of endogenous and exogenous Lactobacillus
答辩博士生姓名：毛晶
答辩题目：海参肽的生物活性研究
Studies on bioactivity of sea cucumber peptides
导师：张民 教 授
答辩委员会成员：
主席： 杜欣军 教 授（博导） 天津科技大学
成员： 陈海霞 教 授（博导） 天津大学
王春玲 教 授（博导） 天津科技大学
朱振元 教 授（博导） 天津科技大学
胡爱军 教 授（博导） 天津科技大学
秘书： 张 颖 高级实验师 天津科技大学
答辩博士生姓名：王卉楠
答辩题目：植物蛋白及其Pickering乳液对带鱼肌球蛋白凝胶特性的影响研究
Effect of plant protein and its Pickering emulsion on the gel properties of hairtail myosin
导师：励建荣 教 授
答辩委员会成员：
主席： 杜欣军 教 授（博导） 天津科技大学
成员： 陈海霞 教 授（博导） 天津大学
王春玲 教 授（博导） 天津科技大学
朱振元 教 授（博导） 天津科技大学
胡爱军 教 授（博导） 天津科技大学
秘书： 张 颖 高级实验师 天津科技大学
诚挚邀请感兴趣的师生参加！
食品科学与工程学院
