六十五周年校庆之际，食品科学与工程学院在逸夫楼报告厅举行“校庆学术报告会”。天津科技大学党委常委、副校长高发明教授，食品校友、华南农业大学食品学院副院长杜冰教授，食品校友、山东师范大学生命科学学院副院长张鸿雁教授，食品校友、北京工商大学食品与健康学院刘慧琳教授，食品科学与工程学院党委书记杜欣军教授、食品科学与工程学院副院长刘继锋教授出席本次学术报告，食品科学与工程学院相关师生聆听报告。
会议伊始，高发明副校长代表学校对三位校友的到来表示热烈的欢迎与诚挚的感谢，他简要介绍了天津科技大学和食品科学与工程学院，并表示希望借以65周年校庆为契机，推进专家学者对食品领域的最新科研成果、学术前沿动态做深入交流，也为推进科技创新，保障食品供给安全和人民健康提供一个生动的实践机会。随后，杜冰教授、张鸿雁教授、刘慧琳教授依次上台作学术报告。
杜冰教授就《新资源食品美藤果及其研究进展》报告展开分享。他从目前国际上持续增长的欧米伽3市场引入“健康中国”成为国家发展战略的话题，从而进入正题。报告中重点介绍了“潜心新资源食品研究”部分，杜教授通过结合其本人与团队对于美藤果的研究历程、实验技术与文献支撑等，层层递进式分析了美藤果油、美藤果仁、美藤果壳的健康益处，其中包括“缓解阿尔兹海默症导致的认知记忆障碍和脑部氧化应激化”、“护眼功效及机制”等。此外，杜教授具体解释了此项研究在应用方面的基础与成果，展现了美藤果研究的重要意义与巨大成就。
张鸿雁教授就《饮食摄入纳米塑料的毒性作用研究》报告展开介绍。她从“饮食摄入纳米塑料诱导血管内皮损伤及其机制研究”、“饮食摄入纳米塑料致肠损伤及白藜芦醇的保护作用研究”两个方面具体介绍，并给现场师生提供了如何从日常饮食中减少塑料输入量的建议。
刘慧琳教授就《果蔬中农药残留荧光仿生传感检测技术研究》作了汇报。重点介绍了拟除虫菊酯类农残的检测，包括双荧光发射仿生抗体纳米球、非共价自组装肽纳米结构、自组装肽点基仿生抗体、共价自组装肽纳米结构等多个方面。此外，她还介绍了氨基甲酸酯类农残的检测以及新烟碱类农残的检测等荧光纳米材料精准检测的实例，并鼓励师弟师妹们，除了上课做实验外还要勤于思考，善于动脑，才能发现科学问题。
专家报告之后，学生们踊跃提问，专家耐心答复，会场交流气氛热烈。报告会之后与会专家合影留念。此次学术报告为食品学子带来了丰富的学术知识和实践案例，学生们受益匪浅，学术报告圆满结束。
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