10月8~9日，第三届亲水胶体国际研讨会在天津社会山国际会议中心顺利召开。
本届会议由天津科技大学主办，天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学省部共建食品营养与安全国家重点实验室、水溶胶理论与应用国际研究室、板栗产业技术教育部工程研究中心、河北省天然产物活性成分与功能重点实验室、天津食品研究院《食品研究与开发》编辑部联合承办，上海食品微生物工程技术研究中心、中国医药生物技术协会膳食纤维技术分会、福建师范大学生命科学学院协办，会议得到江苏三黍生物科技有限公司、博鑫仪器（天津）有限公司、厦门超技仪器设备有限公司、天津裕邦生物科技发展有限公司、上海保圣实业发展有限公司、天津市尚久科技发展有限公司等企业赞助支持。
加拿大圭尔夫大学及圭尔夫食品研究中心高级科学家崔武卫教授及天津科技大学郭庆彬教授作为大会主席，中国工程院谢明勇院士作为名誉主席出席本次会议。开幕式上，天津科技大学党委副书记、校长路福平教授、天津科技大学食品科学与工程学院党委书记杜欣军教授、加拿大圭尔夫大学崔武卫教授分别在天津科技大学食品科学与工程学院学术院长夏小乐教授主持下进行了开幕致辞。
本次研讨会共有260余位国内外专家学者和企业家与会。与会代表围绕“亲水胶体功能特性”、“亲水胶体与人体健康”、“亲水胶体的食品、工业化应用”、“有关亲水胶体的新技术、新成果、新装备展览展示”等主题进行了交流，分享了亲水胶体相关基础理论及前沿技术，探讨了行业所面临的机遇与挑战。
*天津科技大学党委副书记、校长，路福平教授致辞
*中国工程院院士，南昌大学教授，谢明勇教授作报告
*大会主席，加拿大圭尔夫大学教授，崔武卫教授作报告
南昌大学谢明勇院士、加拿大圭尔夫大学H Douglas Goff教授、上海理工大学艾连中教授、大连工业大学谭明乾教授、上海交通大学方亚鹏教授、江南大学钟芳教授、上海交通大学张洪斌教授、The Food Development Group公司Phillip Lee Wing总裁、上海市农科院食用菌研究所张劲松研究员以及武汉大学许小娟教授等来自54个科研院校的专家教授先后在会议进行了报告交流。
与会专家进行了充分的探讨和交流，既分享了行业相关技术的前沿进展，又指明了亲水胶体行业的发展趋势和前景。本次会议的成功召开，进一步加深了与会者对该行业的了解，推进了国内外亲水胶体研究与应用的发展。
撰稿人：何苗
