9月25-26日，国家重点研发计划项目“食用菌高值化利用与减损保质关键技术研发与集成应用”工作交流会在山西太原成功举行。会议旨在提升项目课题管理水平，交流研究进展，重难点攻关，统筹谋划成果产出。来自天津科技大学、山西农业大学、湖北省农业科学院、中华供销总社济南果品研究所、天津市农业科学院、中国科学院植物研究所、青岛农业大学、福建省农业科学院等单位的项目、课题、任务负责人及骨干成员参加会议。
会前，参会人员前往山西交口县韦禾农业发展有限公司进行了实地参观调研，该企业是集食用菌技术研发、菌种、菌棒生产、种植、加工销售、废弃物综合利用为一体的现代化食用菌企业，也是山西省农业产业化经营重点企业、山西省产业扶贫企业。通过实地考察，参会人员深入了解了食用菌产业的实际情况，进一步增强了对于项目减损保鲜与高值化加工产业现状的认识。调研过程中，专家们对技术示范的模式和机制进行考察，并与当地技术人员进行了深入交流。
总结交流会上，项目首席刘霞研究员首先介绍了项目总体要求和目标成效；随后，山西农业大学孟俊龙教授、湖北省农科院高虹研究员、全国供销合作总社济南果品研究所马超研究员等课题负责人和骨干成员分别就数据库、产业培训等重点难点问题的推进解决情况进行了交流。接下来，国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）张平研究员和王文生研究员围绕项目研创与产业提升协同给出宝贵意见。最后，项目首席刘霞研究员做总结发言，她强调课题研究已进入关键阶段，各课题组要进一步加强协同合作，注重技术创新与实际应用的结合，确保研究成果能顺利产出，能切实服务于食用菌产业的提质增效。
此次年度总结交流会为项目组成员提供了交流平台，明确了研究方向，增强了团队信心，未来各项目组将继续围绕食用菌保质保鲜与高值化加工深入研究，助力相关产业可持续发展。
（图文/乔丽萍，审校/刘霞）
