关于举办天津科技大学第十五届食品文化节之甜品创新大赛的通知
各学院：
玉露凝甜风送暖，酥香漫卷客盈堂。以匠心焕活甜香，为甜品创新注入鲜活灵感。丝丝甜意里藏着的，是味觉与巧思的碰撞。为积极响应我校高质量内涵发展要求，着力提高学生综合素质和创新实践能力，推动食文化传承和发展，现决定举办第十五届食品文化节之甜品创新大赛。现将具体事宜通知如下：
一、大赛主题
“破界先锋·甜造新生”
二、组织单位
主办单位：研工部、学工部、团委、食品学院
承办单位：食品学院食品创新工坊
支持单位：伊利集团冷饮事业部
三、参赛对象
天津科技大学全体新生（大一、研一）
四、参赛形式
本次大赛设有两个赛道：
赛道一：甜品品类破界赛道
赛道二：青春冰品新“食”尚赛道
参赛同学可跨专业自由组队，每支队伍3-6人，以团队为单位报名参加。
五、大赛内容及流程
1.宣传路展
推介赛事信息，体验伊利冰品。
时间：2025年12月3日（周三）中午12：00
地点：滨海校区中院新食堂东侧广场
2.大赛宣讲会
解析大赛背景、规则与流程，分享往年优秀参赛作品，解答参赛疑问。
时间：2025年12月3日（周三）20：30
地点：滨海校区中院图书馆第六阶梯教室
3.甜品创新大赛初赛
参赛小组提交项目策划书，组委会邀请行业专家进行评审，从创新性、可行性、市场潜力等维度综合评分，各赛道分别推选出排名前50%的小组进入复赛。
4.甜品创新大赛复赛
进入复赛的团队进行产品实物制作，并以PPT形式阐述创作理念、技术、市场分析等，展示成品。由评委综合评分，两赛道分别推选出排名前50%的小组进入决赛。
5.决赛路展
发放百尝券，全校学生可凭百尝券在决赛现场品鉴参赛小组作品。
6.甜品创新大赛决赛
进入决赛的小组提前制作成品，决赛当天大众评审团入场对成品根据外观、口感、创新性等维度打分，最终评选出各级奖项。
六、奖项设置
各赛道设一、二、三等奖和最佳人气奖若干。
七、报名方式
请扫码加入qq群（群号：591817795），比赛具体安排请关注群内后续通知。
研工部 学工部 团委 食品学院
2025年12月1日
