为落实学校“先锋计划”，进一步促进学院师生间的深度交流，凝聚起推动发展的强大合力，2025年1月14日，“食品科学与工程学院学术年会”在逸夫楼报告厅隆重举行。学院领导班子成员、全体教职工、全体博士生以及部分硕士生参加会议。本次学术年会分为颁授和报告两个环节，分别由学院党委书记杜欣军及副院长刘继锋主持。
会议伊始，学院领导为近期退休教师献上鲜花，表达对他们的崇高敬意和诚挚感谢。退休教师代表刘会平教授带着对教育事业和科研工作的深厚情感登台发表感言，感谢学校赋予优越的工作环境，使自己能全身心投入到钟爱的事业中，更勉励新生代教师们茁壮成长，为学院做出更大贡献。现场掌声雷动，这不仅是对退休教师学术成就的认可，更是对他们无私育人精神的礼赞。
随后，杜欣军代表学院对新进教师的加入表示欢迎，勉励大家努力工作，精进业务，为学院发展贡献力量。各位新进教师纷纷表示，要积极融入学院事业发展，秉持敬业奉献的精神，虚心学习，快速成长，潜心育人，再立新功。
为激励更多青年教师积极进取、追求卓越，学院对39位在教学、科研、服务等领域表现优异的中青年教师予以表彰，分别授予他们“学术创新奖”、“育人成才奖”和“社会服务奖”。这些奖项不仅是一方铭牌、一纸证书，还承载着各位青年教师对学院发展的贡献。从积极投身科研与教学为学院争得荣誉，到身体力行服务师生，他们的每一份努力，都为学院事业发展贡献着一份力量。
学术交流环节由副院长刘继锋主持，主要包含学术院长夏小乐做学院2024年工作总结，各科研中心做年度总结报告，各科研中心做学术交流三部分内容。
夏小乐基于学科水平分析数据，从高质量卓越人才的培养、一流学科团队的建设、重大科学研究创新能力的提升、高水平社会服务体系的打造四方面，展望了学院未来的发展目标和定位，并鼓励各科研团队和成员之间加强交流，通过增进了解、加强合作来推动学院发展。
其后，食品安全与质量控制研究中心、食品营养与健康研究中心、动物源性与特殊食品研究中心、农产品加工与保鲜工程研究中心、食品新资源挖掘与开发研究中心、食品生物制造与未来技术研究中心6个科研中心的骨干教师分别代表中心做了2024年度总结报告，展望了未来的发展规划。
最后，相关科研中心的教师代表做了学术报告，董璐以《食品热加工危害物：产生和减控机制&危害和控制机制》为题、马云昊以《生鲜鸡肉宰后变化对烧鸡质构特性影响机制及控制》为题、张小影以《多酚对豆粕水解肽的抗氧化活性和乳化性调控作用机制研究》为题、王慧芳以《大豆蛋白与修饰淀粉的络合特性及其潜在应用》为题、张继翔以《君迁子提取物结构表征及其预防结肠炎机制的研究》为题，展示了他们在食品科学领域的最新研究方向和研究成果，以及他们对未来的规划和对科学研究的构想。
食品学院学术年会的成功召开，有助于广大师生在工作中增进了解、加深合作，必将激励着全体师生在新的一年里斗志昂扬、激情满怀，携手共创食品学院更辉煌的明天。
撰稿人：刘珊珊、郭会芳
摄影：秦园杰、柳艺、刘军甫
