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教学成果清单

日期:2018-11-16 | 来源: | 作者: | 阅读次数:

教学成果清单

教学成果名称

教学成果分类

获得时间

国家级

以学科建设为平台,培养宽口径食品科技人才的研究与实践

国家级教学成果二等奖

2005

坚持拓展轻工特色优势产学研合作培养应用型人才

国家级教学成果二等奖

2009

食品科学与工程专业

国家级特色专业建设点

2008

食品科学国家级实验教学示范中心

国家级实验教学示范中心

2009

食品科学与工程专业教学团队

国家级教学团队

2010

食品科学技术导论

国家级双语教学示范课

2009

食品技术原理

国家级精品课

2008

食品技术与文化

国家级视频公开课

2012

食品技术原理

国家级资源共享课

2013

省部级(主要)

面向21世纪食品工艺学课程教学内容改革的研究与实践

天津市教学成果一等奖

2000

产学研合作教育培养创新人才的研究与实践

天津市教学成果一等奖

2003

全面强化工程教育 培养行业卓越人才的改革与实践

天津市教学成果一等奖

2013

食品技术课程自主学习的研究与实践

天津市教学成果二等奖

2009

注重自主实践能力的普通高校工科创新人才培养模式探索与实践

天津市教学成果一等奖

2018

食品技术课程双语教学体系和资源的建设

天津市级教学成果二等奖

2013

食品专业实践教学基地建设及实习新模式的改革与实践

天津市教学成果二等奖

2018

生物化学

天津市精品课

2008

食品生物技术

天津市精品课

2009

食品科学技术导论

天津市来华留学英语授课品牌课

2014

食品科学与工程专业

天津市品牌专业

2010

食品质量与安全专业

天津市战略新兴产业专业

2010

食品生物技术教学团队

天津市教学团队

2010

食品科学与工程专业教学团队

天津市十二五综投教学创新团队

2013

食品生物技术教学团队

天津市十二五综投教学创新团队

2013

食品技术原理核心课程群教学团队

天津市教学团队

2018

 

教师主编教材(部分)

 

 

出版年份

出版社

1

食品微生物学

陈锡赉、王绍树

1980

中国轻工业出版社

2

食品工艺学

赵晋府

1981

中国轻工业出版社

3

食品生物化学

姚国雄

1981

中国轻工业出版社

4

食品添加剂

薛春祺

1983

中国轻工业出版社

5

软饮料工艺学

邵长富 、赵晋府

1987

中国轻工业出版社

6

食品卫生学

杜雅纯

1991

中国轻工业出版社

7

食品营养学

刘志皋

1991

中国轻工业出版社

8

食品添加剂基础

刘志皋、高彦祥

1994

中国轻工业出版社

9

食品工艺学(第二版)

赵晋府

1999

中国轻工业出版社

10

茶饮料生产技术

方元超、赵晋府

2001

中国轻工业出版社

11

食品技术原理

赵晋府

2003

中国轻工业出版社

12

食品营养学(第二版)

刘志皋

2003

中国轻工业出版社

13

食品工艺学实验技术

赵征

2009

化学工业出版社

14

食品添加剂

孙平

2009

中国轻工业出版社

15

食品安全伦理、法律与技术

侯丽华

2012

南开大学出版社

16

食品生物技术实验指导

王艳萍

2012

中国轻工业出版社

17

生物化学

王艳萍

2013

中国轻工业出版社

18

饮料工艺学

阮美娟

2013

中国轻工业出版社

19

食品工艺学(第三版)

陈野、刘会平

2013

中国轻工业出版社

20

食品安全与卫生

曹小红

2013

科学出版社

21

食品技术原理(第二版)

赵征、张民

2014

中国轻工业出版社

22

食品安全学

王硕、王俊平

2016

科学出版社

23

食品安全检测技术

王硕、王俊平

2016

化学工业出版社

24

食品工艺学实验技术

赵征、胡爱军、王稳航

2017

化学工业出版社

25

生物化学实验指导

姜余梅

2017

中国轻工业出版社

26

食品科学与工程导论

赵征

2018

中国轻工业出版社