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食品质量与安全专业(Food Quality and Safety)

日期:2014-10-17 | 来源: | 作者: | 阅读次数:

培养目标
:本专业通过对食品质量与安全专业主干与特色课程的学习,培养具备食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制等领域基本知识和技能,掌握现代食品质量与安全检测技术、过程控制和预防管理技术,熟悉国内外食品质量安全体系和标准,能在食品企业、商检、检验检疫、科研院所等领域,从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。
学制:四年
学位:理学学士
主要课程:食品营养学、食品安全学、食品毒理学、食品法规与标准、风险评估、生物化学、微生物学、食品化学、仪器分析、食品质量检测技术。
就业前景:毕业后可在食品生产企业、政府职能部门、海关、商检、进出口检验检疫局、卫生监督与技术监督部门、食品医药管理机构、科研院所和高等院校等部门工作。修读本专业的学生可进一步深造,成绩优秀者可免试推荐或考取硕士研究生,部分可硕、博连读或出国深造。