科学研究
食品营养与安全方向简介
动物资源开发与功能食品方向简介
食品添加剂与功能配料方向简介
发酵食品与微生物资源开发方向简介
农产品物流、保鲜与加工方向简介
粮油科学与工程方向简介
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科研概况

学院现有食品营养与安全、动物资源开发与功能食品、食品添加剂与功能配料、发酵食品与微生物资源开发、农产品物流保鲜与加工和粮油科学与工程6大研究方向,拥有食品营养与安全国家重点实验室、食品科学国家级实验教学示范中心、食品营养与安全和药物化学国际科技合作基地、大健康生物技术国家国际科技合作基地、科技部和教育部新农村发展研究院、食品营养与安全教育部重点实验室、食品生物技术教育部工程研究中心、工信部食品企业质量安全检测技术示范中心、天津市食品营养与安全重点实验室、天津市食品加工过程控制与安全技术工程中心、绿色食品加工国际联合研究中心、天津市食品技术工程中心、大健康生物技术国际联合研究中心、天津食品安全低碳制造协同创新中心、国家果蔬加工专业分中心、中国轻工业食品配料重点实验室等多个国家及省部级科研平台,是天津市2011计划牵头单位,拥有各种先进的实验仪器设备。

  学院高度重视科研工作,积极组织教师申报国家各类科研项目。自2012年以来,承担国家“863”、“973”、科技支撑计划、重大科技研究计划、重点研发计划、国家自然科学基金等国家级项目100余项,获得国家科技进步二等奖4项、中国专利优秀奖1项,各类省部级及行业协会奖励40余项。

  学院积极创新工作思路,坚持科研为经济发展服务的方针,致力于科研成果的转化和推广。通过整合学院人才、技术、成果资源,创新性地开展博士挂职、科技特派团计划,并积极推进由一个教授、联一个企业、兴一个项目、建一个学生就业实习基地的“四个一”工程,切实为地方经济社会发展服务。