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纵向项目

日期:2014-10-21 | 来源: | 作者: | 阅读次数:
 
序号
项目名称
项目类别
项目负责人姓名
1
基于转录调节及关键代谢组分控制策略的酿造微生物安全高效育种
国家自然科学基金
侯丽华
2
大宗食品发酵安全低碳加工关键技术研究
863计划项目
王春玲
3
脂肪模拟物蛋白基料制备关键技术研究与开发
863计划项目
张民
4
食品专用蛋白基料制备关键技术研究与开发
863计划项目
刘安军
5
乳制品关键农药和兽药快速检测新技术以及关键致病菌微生物控制技术研究及产品开发
国家科技支撑计划
张燕
6
乳清蛋白热变性及其与胶束键合蛋白形成共聚物的机理研究
国家自然科学基金
于景华
7
亚硒酸化β-乳球蛋白真空氧化还原导入机制及其抗衰老机理研究
国家自然科学基金
刘安军
8
基于电场诱导自组装玉米醇溶蛋白膜的亲水/疏水性调控原理及性质、结构表征
国家自然科学基金
陈野
9
基于电沉积和定向印迹技术的金刚烷胺仿生传感分析及机理研究
国家自然科学基金
潘明飞
10
米曲霉基因组改造
863计划项目
王春玲
11
粳稻骨干恢复系C418产量优势QTL的定位与优势父本群的研究
国家自然科学基金
华泽田
12
红曲米非他汀类物质降胆固醇机理的研究
国家自然科学基金
陈勉华
13
苯醚甲环唑半抗原分子设计及其信号增强的免疫传感器研究
国家自然科学基金
刘冰
14
食品科学
国家杰出国家自然科学基金
王硕
15
代谢综合征防治
国家科技支撑计划
张泽生
16
传统发酵乳制品微生物资源开发与产业化关键技术
863计划项目
王俊平
17
农产品物流全供应链的安全危害因子检测与控制
863计划项目
李喜宏
18
农产品物流全供应链的安全危害因子检测与控制1
863计划项目
杜欣军
19
功能食品质量安全保障技术研究
国家科技支撑计划
王硕
20
加工食品中生物危害物多元识别与控制技术
863计划项目
王俊平
21
基于人工抗体的毒素富集与高灵敏检测技术研究
国家科技支撑计划
方国臻
22
基于分子印迹技术的性能可控农兽药多残留检测传感器研究
国家自然科学基金
方国臻
23
基于桔霉素和洛伐他汀的红曲霉代谢规律及调控机理
国家自然科学基金
王昌禄
24
基于植物多糖等高活性功能因子制备关键技术、活性评价及应用研究
国家科技支撑计划
张民
25
基于量子点标记的邻苯二甲酸酯类污染物可视化免疫检测研究
国家自然科学基金
生威
26
增强免疫功能因子的制备关键技术及其应用
国家科技支撑计划
曹小红
27
大宗果蔬发酵专用乳酸菌基因组学研究
863计划项目
王艳萍
28
婴幼儿罐装食品中危害物呋喃的形成机制研究
国家自然科学基金
张颖
29
强优势水稻杂交种的创制与应用
863计划项目
华泽田
30
果蔬综合加工和高值化利用技术研究
863计划项目
朱华平
31
核桃青皮高值化利用技术开发与应用
科技部政策引导类科技计划及专项
朱振元
32
海洋水产食品加工技术研发与产业化示范
国家科技支撑计划
生威
33
病原微生物次生代谢危害物检测研究
国家科技支撑计划
杜欣军
34
米曲霉酰基辅酶A结合蛋白水平与成味脂肪酸代谢关系的研究
国家自然科学基金
曾斌
35
纳米及酶技术对裸燕麦多糖加工特性的影响及其机制研究
国家自然科学基金
张民
36
食品表征属性与品质识别新技术及设备研究
国家科技支撑计划
张燕
37
马奶酒样乳杆菌基因组分析及其胞外多糖合成关键基因的研究
国家自然科学基金
王艳萍
38
苹果根皮苷调控机体胆固醇代谢的机制研究
国家自然科学基金
王浩
39
传统豆酱中血管紧张素转换酶抑制剂的生成机理研究
国家自然科学基金
李风娟
40
支链淀粉-脂质复合物超分子自组装机制及对淀粉消化性能的影响
国家自然科学基金
王书军
41
环境友好表面活性剂及绿色润滑油产品技术开发
国家科技支撑计划
王昌禄
42
益生性植物乳杆菌同化降胆固醇的分子机制研究
国家自然科学基金
白小佳
43
纳米二氧化钛影响线粒体DNA复制过程的研究
国家自然科学基金
王玉荣
44
重要食品生产加工过程危害物控制与溯源技术研究及示范
国家科技支撑计划
方国臻
45
食品加工过程安全控制工程化技术研究及设备开发
863计划项目
王硕
46
酱制品发酵生产关键技术研究与产业化
国家科技支撑计划
曹小红
47
食品加工全过程多源安全在线检测与预警体系
973计划项目
王硕
48
多频超声波协同辐射对淀粉结构与性质的影响及其机理
国家自然科学基金
胡爱军
49
尖孢镰刀菌致病相关小分子RNA的功能及利用研究
国家自然科学基金
陈锐
50
氰戊菊酯高活性单链抗体的制备与作用机理研究
国家自然科学基金
王硕
51
环境残留小分子危害物抗体特异性的分子基础研究
973计划项目
王硕
52
纳豆菌脂肽的结构解析及抗肿瘤作用机制研究
国家自然科学基金
王春玲
53
霍乱弧菌大流行菌株的进化基因组学研究
国家自然科学基金
任一
54
食品中重要危害物抗体库的建立及其产品研发
国家科技支撑计划
张燕
55
食品致敏原分子检测技术研究
国家科技支撑计划
王硕
56
ryodine 受体的氧化还原调控及对猪肉品质的影响
国家自然科学基金
王稳航
57
低氧调控粳稻脂肪酸氧化酶LOX3表达机理研究
国家自然科学基金
刘霞
58
玉米醇溶蛋白动态凝聚行为及其结构调控研究
国家自然科学基金
陈野
59
高浓度二氧化碳协同醋酸气体干法加工腊八蒜机理及生物有效性研究
国家自然科学基金
王丹
60
第五届亚洲资助机构主席会议联合研讨会
国际(地区)合作与交流项目
王硕
61
紫甘薯深加工系列新产品中试
农业科技成果转化基金
吕晓玲
62
黄芪废弃物虫草发酵制备动物营养素中试与示范
农业科技成果转化基金
朱振元
63
合成基因网络非线性动力学的数值模拟和实验研究
国家自然科学基金
王志伟
64
基因工程抗体用于农药残留检测的研究
国家自然科学基金
杜欣军
65
枸杞多糖一级结构、链构象与肝癌细胞凋亡诱导活性关系的研究
国家自然科学基金
张民
66
碳纳米管对DNA分子复制过程的影响研究
国家自然科学基金
刘清岱
67
乳品质量安全控制技术研究与产业化示范
国家科技支撑计划
王俊平
68
功能性营养蛋白粉的研制及产业化开发
国家科技支撑计划
张泽生
69
典型生物组合对营养盐的调控能力与自我维持能力研究
国家科技支撑计划
王玉荣
70
利用纳米尺度下压力调整实现DNA单分子局部突变的技术研究
国家自然科学基金
安红杰
71
地沟油鉴别技术开发研究
国家科技支撑计划
李昌模
72
快速检测水中的农药及除草剂
其他国家级
王硕
73
检测食品和环境样品中有毒物质的免疫化学方法及相关技术
国家自然科学基金专项项目
王硕
74
油脂过氧化物5-羟甲基糠醛及铝元素快速检测技术研究
国家科技支撑计划
方国臻
75
益生乳酸菌发酵剂生产技术的研究及产业化示范
国家科技支撑计划
于景华
76
酱油发酵优良菌株的构建及其耐盐机制的研究
国家自然科学基金专项项目
侯丽华
77
醋生产过程中危害物分析预测与发酵控制技术研究
国家科技支撑计划
王春玲
78
食品安全快速检测技术研究与新产品开发
国家科技支撑计划
张燕
79
基于分子设计的功能性油脂生物制造技术
863计划项目
杜欣军
80
分子印迹膜仿生免疫分析方法的基础研究30872126
国家自然科学基金
王硕
81
成品粮储存保鲜技术和设备设施的研究开发-大米气调保鲜技术研究
国家科技支撑计划
李喜宏
82
高异交粳型不育系及强优势恢复系选育
863计划项目
华泽田
83
高附加值功能性鱼糜制品及其配套技术中试
国家科技支撑计划
刘安军
84
中国居民膳食脂肪酸及DHA摄取量调查分析
国家科技支撑计划
李昌模
85
发酵酱油
国家科技支撑计划
王春玲
86
农产品安全快速检测试剂盒的中试
农业科技成果转化资金
王硕
87
寡糖素对枣果实诱导抗病信号转导的调控机理研究
国家自然科学基金
郭红莲
88
不饱和脂肪酸分离纯化工业化技术研究
863计划项目
王昌禄
89
中药中农药残留、重金属生物快速检测技术研究
国家科技支撑计划
王硕
90
农产品产后病害的控制技术研究
国家科技支撑计划
胡云峰
91
功能性多糖高效提取分离技术研究
国家科技支撑计划
张民
92
功能性油脂高效提取分离技术研究
国家科技支撑计划
胡爱军
93
基于分子印迹技术的β2兴奋剂莱克多巴胺检测新方法研究 
国家自然科学基金
方国臻
94
大豆发酵乳加工技术及其保健功能
国家科技支撑计划
王昌禄
95
山楂抗氧化功能食品的研究与产业化
国家科技支撑计划
张泽生
96
抗氧化功能食品的研究与产业化--子项目紫甘薯花色苷分离提取及毒理学评价
国家科技支撑计划
吕晓玲
97
有机磷、磺酰脲类农药残留分子印迹检测技术系统性研究与开发
863计划项目
方国臻
98
添加酵母对酱油风味的影响
国家科技支撑计划
王春玲
99
生物酶法食品添加剂和配料高效安全制造--子项目抗氧化剂、乳化稳定剂的研究(紫苏等为原料的抗氧化剂研究)
863计划项目
吕晓玲
100
红曲霉聚酮类次生代谢产物合成途经和调控机理
国家自然科学基金
王昌禄
101
马铃薯变性淀粉含氮有机肥开发及工艺研究
国家科技支撑计划
王俊平
102
抗氧化功能食品的研究与产业化
国家科技支撑计划
曹小红
103
白灵菇采后保鲜机理与关键技术研究
国家科技支撑计划
李喜宏
104
硬制原干酪加工共性关键技术与产品开发
国家科技支撑计划
赵征
105
酱油菌种优选与改造技术2007BAK36B03-2
国家科技支撑计划
曹小红
106
抗氧化功能食品香椿老叶
国家科技支撑计划
王昌禄
107
乳品发酵剂菌种筛选、高密度培养体系及发酵剂产业化开发
国家科技支撑计划
王昌禄
108
香椿
国家科技支撑计划
王昌禄
109
饲料中霉菌毒素控制技术研究
国家科技支撑计划
王昌禄
110
主要农作物强优势杂交种的创制和应用
863计划项目
华泽田
111
基于不同真空度下透明质酸2,4,6-硒酸的导入动力学及其诱导癌细胞凋亡的机理研究 20776113
国家自然科学基金
刘安军
112
生物酶法食品添加剂和配料高效安全制造(麦芽糖脂(0000204)
863计划项目
孙平
113
家蝇凝聚素多肽的功能结构域分析及抗病毒作用机制研究
863计划项目
曹小红
114
迷迭香等为原料的防腐剂研究
863计划项目
张泽生
115
功能性肽-Fe的真空降解与絮凝回收技术及其SOD样抗氧化功能研究
863计划项目
刘安军
116
农产品产后病害的控制技术研究-桃、杏、李采后病害防治技术
国家科技支撑计划
李喜宏
117
新型乳制品研制及其产业化开发
国家科技支撑计划
王艳萍
118
农产品产后品质劣变的调控技术
国家科技支撑计划
李喜宏
119
多功能酪源活性肽连续酶解制备技术及产品
863计划项目
王艳萍
120
家蝇凝集素的结构分析及免疫作用机制研究
国家自然科学基金
曹小红
121
SD大鼠与仓鼠对高胆固醇膳食不同应答机理的研究
国家自然科学基金
张泽生
122
化学农药多残留免疫快速检测技术系统性研究与产品开发
863计划项目
王硕
123
农药、兽药抗体高效制备技术及其快速检测试剂盒的研制
国家科技支撑计划
张燕
124
功能性食品有效成分检测和鉴伪技术的研究
国家科技支撑计划
王硕
125
食品快速检测与质量安全控制技术及设备开发研究
国家科技支撑计划
王硕
126
三大平原农户储粮减损技术集成与示范
国家科技支撑计划
李喜宏
127
低盐、低硝腌腊肉制品生产关键技术装备研究与示范
其他
刘安军
128
麦麸膳食纤维和功能性糖制备关键技术研发
其他
张民
129
食品加工中潜在毒害物质的预防调控技术研究
其他
王硕
130
淀粉回生过程中的自组装机制及对淀粉消化性能的影响
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王书军
131
基于量子点标记的恩诺沙星可视化免疫检测技术研究
天津市应用基础与前沿技术研究计划
生威
132
灰树花多糖结构、链构象与免疫调节作用机理研究
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王春玲
133
生物修饰技术对裸燕麦胶分子结构与加工特性的影响及其机制研究
高等学校博士学科点专项科研基金
张民
134
果汁风味物质检测技术研究及质量控制体系的建立
其他国家部委项目
王硕
135
不同基因型水稻耐储藏性调控机理研究
天津市科技支撑计划
刘霞
136
教育部创新团队17
教育部创新团队发展计划
王春玲
137
阪崎克罗诺杆菌表面蛋白的鉴定与分析
其他国家部委项目
杜欣军
138
教育部创新团队11
教育部创新团队发展计划
王硕
139
食品和环境样品中有毒物质的快速免疫检测技术及其产品开发
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王硕
140
加工食品制造过程安全危害因子快速检测技术与装备研发
其他国家部委项目
王硕
141
粳型高异交两系不育系创制与亚种间杂种优势利用
天津市科技支撑计划
华泽田
142
食用油脂加工过程中质量安全关键控制体系的建立
天津市科技支撑计划
李昌模
143
传统腐乳的改良与标准化生产集成技术的研究
天津市科技支撑计划
汪建明
144
农业行业标准制定和修订(农产品质量安全)
农业部
李喜宏
145
冬葡萄贮藏保鲜技术
其他省部级
胡云峰
146
白藜芦醇抗氧化与抗衰老作用机理的研究
高等学校博士学科点专项科研基金
张泽生
147
食品安全关键控制技术研究
其他国家部委项目
朱华平
148
米曲霉功能基因组研究
天津市科技支撑计划
曹小红
149
高盐稀态酱油质量安全控制技术生产性试验
天津市科技支撑计划
王春玲
150
创新团队15
教育部创新团队发展计划
刘安军
151
天津市重点实验室建设基于生物和仿生抗体技术的农兽药免疫快速检测技术
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王硕
152
天津市食品营养与安全重点实验室建设
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王俊平
153
微生物发酵法制备凝乳酶中试生产工艺的研究
天津市科技支撑计划
王艳萍
154
恩诺沙星分子印迹聚合物--“人工抗体免疫分析研究
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王硕
155
配送蔬菜安全流通技术集成和应用
天津市科技支撑计划
胡云峰
156
食品及食品相关产品生产许可证
其他国家部委项目
王硕
157
乳酸菌胞外多糖结构性质及生物合成关键基因的研究
高等学校博士学科点专项科研基金
王艳萍
158
创新团队16
教育部创新团队发展计划
张泽生
159
山药功能性低聚糖胶囊研制和开发
其他省部级
王丽霞
160
海洋鱼类高值化无废综合利用技术研究应用
其他省部级
胡爱军
161
电击方式对猪肉保水性能的影响及恒流高频电击晕仪的开发
其他国家部委项目
王稳航
162
大米储藏期脂肪酸氧化与lox3多态性低氧调控机理研究
其他省部级
刘霞
163
耐寒、耐热、抗辐射功能食品基料发酵制备技术研究
其他省部级
王艳萍
164
柱联法去除植物提取物中残留农药的工艺研究
天津市科技支撑计划
张泽生
165
重组海鲜鱼豆腐系列制品开发与产业化示范
天津市农业科技成果转化与推广项目
郑捷
166
东丽区年产2000吨速冻蔬菜项目
其他国家部委项目
赵江
167
乳制品安全控制体系
其他省部级
王硕
168
甲巯咪唑预空位分子印记膜人工抗体酶标记仿生免疫分析
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王俊平
169
葡萄酒和咖啡中赭曲霉毒素A限量
其他省部级
王硕
170
牛奶中致敏性青霉素降解产物的形成及快速检测技术研究
天津市科技支撑计划
张燕
171
虫草多糖精细结构、分子修饰及其抗肿瘤作用及机理研究
天津市应用基础与前沿技术研究计划
朱振元
172
爆破挤压生产豆渣膳食纤维技术及成套装置开发
天津市科技支撑计划
陈野
173
系列功能调味品(醋、酱油)的开发与产业化
天津市科技支撑计划
王稳航
174
节约粮油趣味科普实验在线视频制作
科技型中小企业与产业发展计划
李喜宏
175
功能性重组鸡肉制品的开发及产业化示范
科技型中小企业与产业发展计划
郑捷
176
基于细胞粘附抑制抗肿瘤及抗炎寡糖药物的合成及作用机理研究
天津市应用基础与前沿技术研究计划
朱振元
177
高浓度二氧化碳协同醋酸气体干法加工腊八蒜的破膜机理及反应途径研究
其他省部级
王丹
178
功能性蔬菜食品的研究开发
天津市科技支撑计划
李喜宏
179
番茄红素研究应用(河北省校合作项目)
其他省部级
张泽生
180
产胞外多糖乳酸菌的研究与开发
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王艳萍
181
多风味绿色有机清真食品的工艺创新及系列产品开发
其他省部级
刘常金
182
水稻储藏期脂肪酸氧化酶LOX3调控机理研究
其他省部级
刘霞
183
盐藻硒多糖的制备及产业化开发
科技型中小企业与产业发展计划
刘安军
184
功能性佐餐料包的开发
其他省部级
陈勉华
185
灵武长枣贮藏期生物有效性研究
其他省部级
李喜宏
186
硒酸多糖的氧化-还原制备技术及其诱导癌细胞凋亡的机理研究
高等学校博士学科点专项科研基金
刘安军
187
植物活性物质生物修饰技术
天津市科技支撑计划
周庆礼
188
生物防腐技术保鲜烧鸡的新产品开发
科技型中小企业与产业发展计划
刘常金
189
农药残留快速检测试剂盒的中试及推广应用
天津市应用基础与前沿技术研究计划
张燕
190
新型无盐渍Mozzarella干酪高效清洁生产的集成技术与设备开发
天津市应用基础与前沿技术研究计划
刘会平
191
活性米糠的生物转化及功能产品开发
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王稳航
192
通过全局转录因子调控对酱油风味的研究
其他国家部委项目
侯丽华
193
非膨化挤压技术生产营养燕麦片研究与开发
天津市应用基础与前沿技术研究计划
张民
194
酱油风味成份相关酵母的遗传改造
其他国家部委项目
侯丽华
195
从农产品加工废弃物中提取生物活性物质的研制
科技型中小企业与产业发展计划
张泽生
196
洞庭湖水安全调查与评价
其他国家部委项目
王硕
197
Lewis寡糖靶向抗肿瘤虫草甾醇糖苷合成修饰及生物活性
教育部留学回国人员科研启动基金
朱振元
198
从葡萄籽、苹果皮中提取活性物质的中试生产
天津市科技支撑计划
张泽生
199
利用现代高新技术改造传统的酱油生产技术
天津市应用基础与前沿技术研究计划
曹小红
200
葡萄酒堡与专用设备中试
天津市科技支撑计划
胡云峰
201
研究生创新工程可持续发展研究
其他
王昌禄
202
天津市居民膳食结构特点的研究
天津市应用基础与前沿技术研究计划
曹小红
203
家蝇凝集素的结构分析及免疫作用机理研究
天津市科技支撑计划
曹小红
204
产排污技术 (0000203)
其他国家部委项目
孙平
205
果蔬罐头中重金属含量测定
其他省部级
王春玲
206
番茄加工废弃物的再生开发利用
天津市应用基础与前沿技术研究计划
张泽生
207
系列特色农产品深加工关键技术的研究
天津市科技支撑计划
吕晓玲
208
半软质干酪加工技术和设备的集成化开发
其他省部级
赵征
209
猪血功能性肽-Fe”产业化配套技术开发
天津市农业科技成果转化与推广项目
刘安军
210
山药高附加值综合开发利用技术研究
天津市科技支撑计划
王丽霞
211
食品中痕量苏丹红1号分子印迹吸附检测方法的基础研究
高等学校博士学科点专项科研基金
王硕
212
新世纪优秀人才支持计划NCET-04-0243
教育部新世纪优秀人才支持计划
王硕
213
珠江地区大中城市的生活饮用水安全调查与评价
其他国家部委项目
王硕
214
用于农产品安全的免疫快速检测试剂盒和试纸条商品化及推广
天津市农业科技成果转化与推广项目
王硕
215
食品中农药残留快速免疫检测技术研制和开发
其他省部级
王硕
216
水产品安全
天津市应用基础与前沿技术研究计划
王硕