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张津凤



个人基本情况:
姓    名: 张津凤
性    别: 女
出生年月: 1963.01.17
民    族: 汉
政治面貌: 民盟盟员
职称职务: 高级实验师
教育经历:
1. 1980.9-1982.7 天津化工学校学习
2. 2001.9-2004.7 天津师范大学学习
从事研究的学科专业领域及主要研究方向:
从事研究的学科专业领域:
1.分析技术
主要研究方向:
1. 食品科学
2. 分析技术
主要工作经历及业绩:
1. 1982.9至今 天津科技大学食品工程与生物技术学院工作
目前参加的主要科研项目
1. 枸杞子营养液  参加者
2. 对摸对压互挤秸杆颗粒机开发  参加者
3. 小磨香油生产线升级改造及新品开发  参加者
4. 胶原蛋白固体饮料研制  参加者
已完成的主要科研项目
1. 2004年参加“液压均质机”研制工作
2. 2004年参加河北省“酯化玉米淀粉”研制工作
3. 2007年参加麦芽糖脂肪酸酯的研究,2007年1月通过河北省科学技术厅鉴定
4. 2007年参加食物纤维口服液的研究,2007年1月通过河北省科学技术厅鉴定
完成的主要论文(2005年以来)
1. 张津凤,淀粉类高吸水性树脂的合成研究,《化学与黏合》,2005年第27卷第5期,277~279
2. 张津凤,食用天然红色素胭脂虫红的性质研究,《江苏调味副食品》,第23卷2006年第2期,17~19接33
3. 张津凤 姚秀玲,辣椒花生酥的研制   《现代食品科技》2008.10 
4. 姚秀玲 张津凤,栗仁豆蓉的研制     《现代食品科技》2008.9   
 完成的著作
1. 2004年参加《食品分析》教材编写,化工出版社出版
2. 2010年《食品添加剂应用手册》 副主编  化工出版社出版
授权专利
1.麦芽糖脂肪酸酯  已申请专利 (参加者)
 联系方式
通信地址:天津市经济技术开发区十三大街天津科技大学
邮政编码:300457
电    话:60601376
E-mail :yxltj@tust.edu.cn