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胡云峰



一、个人基本情况:

胡云峰,女,1966年4月,汉族,民盟,研究员,副主任,1985.9-1989.7 于北京农业大学食品科学系农产品贮藏加工专业学习获工学学士,2001.3—2004.3于中国农业大学人文与发展学院学习获硕士学位,天津市植物学会、园艺学会、农学会、食品学会会员。
二、从事科研领域及主要研究方向
主要从事农产品贮藏与加工技术研究与开发,近年来主要研究方向是生鲜农产品的流通保鲜包装技术与方法、农产品加工及货架期质量控制技术研究。
三、完成的重大科研项目十多项,主要有1、微型保鲜冷库专用设备,国家重点星火计划项目;2、便携式微型保鲜冷库,国家重点星火计划项目;3、切分胡萝卜保鲜技术研究,天津市重点攻关课题;4、出口蔬菜微加工及流通保鲜技术的开发与示范,天津市重点推广课题;5、无公害蔬菜商品化处理与配套保鲜技术开发,天津市农业科技重点推广项目;6、葡萄酒堡与关键设备中试,天津市农业科技成果转化项目;7、全降解保鲜包装材料的应用研究,国家科技支撑计划重点项目子课题;8、配送蔬菜安全流通技术集成和应用,天津市科技支撑计划项目。
四、发表论文20余篇和著作10余部,主要有1、果蔬保鲜温度梯度试验冷库的设计与效果分析, 农业工程学报2004(7);2、含纳他霉素天然保鲜果蜡的制备与应用,农业机械学报,2009(3);3、含纳他霉素的紫胶保鲜蜡配方及工艺条件优化,农业工程学报,2009(3);4、《果蔬经营与商品化处理技术》2003年8月天津科技出版社。
五、获省市科技奖10多项,主要有1、果蔬沙司新产品研制,1994年获天津市科学技术进步科技成果二等奖;2、果蔬保鲜新技术推广,2002年度天津市科技进步一等奖;3、干白雪梨酒的技术研究,2003年度天津市科技进步三等奖;4、粮食聚烯烃基保鲜膜的研制与应用,2003年获天津市科技发明3等奖;5、果品(葡萄)加工及产业化技术开发,2005年农牧渔业部丰收奖二等奖;7、葡萄酒堡与专用设备中试,2007年中华神农科技奖三等奖;8、无公害蔬菜流通保鲜关键技术开发与示范,2009年度天津市科技进步3等奖。
六、获国家专利20多项,主要有 1、均温微型节能冷库,2003年获发明专利;2、便携式差压微型保鲜冷库,2007年获发明专利;3、微型节能压差预冷库,实用新型专利;4、农产品保鲜温度梯度试验冷库,实用新型专利;5、小型葡萄酒过滤机,实用新型专利。
七、近2年来,转化和鉴定的横向成果有1、灵武长枣保鲜过程中有效物质提取及活性物质研究;2、杂粮综合仓储技术研究和开发;3、甜柿常温流通与商品化处理技术开发;4、雪梨无硫加工技术研究;5、无防腐剂天然火锅蘸酱安全控制技术研究;6、葡萄加工与产业化技术开发;7、枸杞加工技术开发;8、脱水熟制黑大蒜加工技术;9、即食鲜蔬保鲜加工技术开发。
联系方式
通信地址:天津经济技术开发区13大街29号天津科技大学
邮政编码:300457
电    话:022-60601358
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