师资队伍
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张芹


个人基本情况:
姓    名: 张芹
性    别: 女
出生年月: 1981年12月
民    族: 汉
职称职务: 助理研究员
教育经历:
1. 2004年9月-2007年7月 南京农业大学 硕士
从事研究的学科专业领域及主要研究方向:
从事研究的学科专业领域:
1.食品生物技术
2.农产品加工及贮藏工程
主要研究方向:
1. 功能性食品
2. 农产品深加工及功能因子
已完成的主要科研项目
1.参与强优势水稻杂交种的创制与应用子课题(863计划), 2009年1月-2010年12月
2.参与高异交粳型不育系及强优势恢复系选育(863计划),2010年1月-2011年12月
3.主持工业碎米制备发酵型米乳饮料的工艺研究(实验室开发基金),2011年10月-2012年12月
完成的主要论文
1. Fang Wang, Qingdai Liu, Lei Wang, Qin Zhang, Zetian Hua. The Molecular Mechanism of Rosmarinic Acid Extending the Lifespan of Caenorhabditis elegans, Applied Mechanics and Materials,2012,140:469-472.
2. Hua Ze Tian,Ding Yi,Wang Fang,Zhang Qin.Study on Protein Components and Microstructure of the Japonica Restorer Line m119 with High Protein Content.Applied Mechanics and Materials,2012,364:441-445.
3.张芹,王芳,陈雅蕾,华泽田.肌醇生产及应用研究进展.中国稻米,2012:18(3):19-21.
联系方式
通信地址:天津经济技术开发区十三大街29号天津科技大学食品学院
邮政编码:300457
电    话:13516262366
E-mail :zhangq8201@tust.edu.cn