师资队伍
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乔丽萍



个人基本情况:

姓   名:乔丽萍
性   别:女
出生年月:1987/10
民   族:汉族
政治面貌:中共党员
职称职务:讲师
教育经历:
1. 2010/9–2015/6,浙江大学,食品科学与工程,博士
2. 2006/9–2010/6,西北农林科技大学,食品质量与安全,学士
从事研究的学科专业领域及主要研究方向:
从事研究的学科专业领域:
1.食品科学
2.农产品加工及贮藏工程
主要研究方向:
1.农产品保鲜与加工技术
2.食品保鲜生物技术与材料
主要工作经历及业绩:
2015.07~至今 天津科技大学食品工程与生物技术学院,讲师
目前参与的主要科研项目
1.国家自然科学基金面上项目,31471592,超声加工对食品中酚类物质的声化效应及 其稳定机制研究,2015/01-2018/12,90万,在研,参加
已完成的主要科研项目
1.国家自然科学基金面上项目,31071635,超声波提取过程中柑桔皮渣多酚成分的稳定性机理研究,2010/01-2013/12,38万,结题,参加
完成的主要论文
1.  Qiao, Liping #, Sun, Yujing #, Chen, Rongrong,Fu, Yu,Zhang, Wenjuan,Li, Xin,Chen, Jianchu,Shen, Yan,Ye, Xingqian * Sonochemical effects on 14 flavonoids common in citrus: relation to stability,PLoS One,2014,9(2):e87766-e87766
2.  Qiao, Liping #,Ye, Xingqian,Sun, Yujing *,Ying, Jieqi,Shen, Yan,Chen, Jianchu, Sonochemical effects on free phenolic acids under ultrasound treatment in a model system.,Ultrason Sonochem,2013,20(4):1017-1025
3.   Baowei Yang#,Liping Qiao #,Xiuli Zhang,Yue Cui,Xiaodong Xia *,Shenghui Cui,Xin Wang,Xiaofeng Meng,Wupeng Ge,Xianming Shi,Dapeng Wang,Jianghong Meng,Serotyping, antimicrobial susceptibility, pulse field gel electrophoresis analysis of Salmonella isolates from retail foods in Henan Province, China,Food Control,2013,32(1):228-235
4.  乔丽萍#,傅瑜,叶兴乾,孙玉敬*,酚酸生物活性研究进展,中国食品学报2013,(10):144-152
5.  Fu, Yu#,Qiao, Liping,Cao, Yuming,Zhou, Xiaozhou,Liu, Yu,Ye,,Structural elucidation and antioxidant activities ofXingqian (*) proanthocyanidins from Chinese bayberry (Myrica rubra Sieb. et Zucc.) leaves,PLos One,2014,9(5):e96162-e96162
6.  Sun, Yujing#, Qiao, Liping,Shen, Yan,Jiang, Ping,Chen, ,Phytochemical profile and antioxidant activity ofJianchu,Ye, Xingqian (*) physiological drop of citrus fruits,Journal of Food Science,2013,78(1):C37-C42。
7.  Sun, Yujing#, Qiao, Liping,Ye, Xingqian *,Liu, Donghong,Zhang, The sonodegradation of caffeic acid under ultrasoundXianzhong,Huang, Haizhi treatment: relation to stability,Molecules,2013,18(1):561-573
8.  Yan Shen #,Yujing Sun,Liping Qiao,Jianchu Chen,Donghong,Effect of UV-C treatments on phenolic compounds andLiu,Xingqian Ye (*) antioxidant capacity of minimally processed Satsuma mandarin during refrigerated storage,Postharvest Biology and Technology,2013,76:50-57。
9.  孙玉敬#,乔丽萍,钟烈洲,叶兴乾,类胡萝卜素生物活性的研究进展,中国食品学报,2012,(01):160-166
10.  Liping Qiao#,Xingqian Ye*,Sindy Paola Palma-Salgado,Gulcin  Yildiz,Shanshan Jiang,Hao Feng *, Drying of blueberries pretreated by ultrasound-driven abrading (UDA): drying kinetics and product quality,第 12 届国际工程与食品大会ICEF2015,2015.6.14-2015.6.18 (poster)
授权专利
1.鲜榨苹果汁防褐变方法,ZL201210043177.0,孙玉敬,叶兴乾,钟烈洲,乔丽萍,吴丹,陈建初,刘东红,2013-05-01授权。
科研获奖
1.乔丽萍 (3/5),果蔬相温保鲜与高效精深加工技术研发,中国轻工业联合会, 2015, 发明2等奖。(李喜宏,刘霞,乔丽萍,赵晓燕,孙雅君)
联系方式
通信地址:天津开发区13大街29号,天津科技大学食品工程与生物技术学院
邮政编码:300457
电     话:022-60912406
E-mail :qiao369@126.com