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滕安国
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滕安国


 

姓 名:滕安国
性 别:男
出生年月:1982.05
民 族:汉
政治面貌:中共党员
职称职务:实验师
教育经历:
1. 2006.09-2009.06 南京农业大学,硕士
2. 2000.09-2004.06 安徽科技学院,学士
从事研究的学科专业领域:食品科学 与安全
主要研究方向:
1. 肉品脂质氧化
2. 食品无损检测
主要工作经历及业绩:
2009.08--今 食品工程与生物技术学院 实验师
科研项目:
近年来,主持科研项目5项。

  1. 亚硝酸盐在腌鸭脂质氧化途径中作用机制的研究,国家自然科学青年基金,主持(在研)
  2. 北方腌腊肉制品生产关键控制技术装备集成与示范,天津市重点支撑项目,主持,(结题)
  3. 新型风味色拉米深加工技术与开发研究,东丽科委项目,主持(结题)
  4. 潢川县食品产业链图谱绘制,横向项目,主持(结题)
  5. 柠檬酸盐协同磷酸盐对牛肉盐溶蛋白保水性研究,校科学研究基金,主持(结题)

科研成果:
1.    滕安国,高峰,李春保,等. UNECE鸭肉标准简介[J]. 肉类研究,2008,07:3-8.
2.    滕安国,高峰,夏新成,等. 高光谱技术在农业中的应用研究进展[J]. 江苏农业科学,2009,03:8-11.
3.    周光宏,滕安国,李春保,鸡胴体表面污染物的检测方法[P]. 中国. 发明专利. ZL200910035093.0. 2011.4.6.
6.    周光宏,高峰,张卫辉,夏新成,滕安国。畜禽产品贮藏100问[M]. 北京:中国农业出版社,2009.
7.    滕安国,刘安军。浅谈大学新生面临的问题及对策[J]. 中国轻工教育,2011,04:42-44.
8.    张志胜,李兰会,滕安国,等. 蛋制品加工技术[M]. 北京:中国农业出版社,2012.
9.    刘登勇,谢莲,滕安国,等. 肉品加工机械与设备[M]. 北京:中国农业出版社,2014.
10.  张志胜,王稳航,滕安国,等. 乳与乳制品工艺学[M]. 北京:中国质检出版社,2014.
11.  滕安国,刘学勤,刘安军,等. 气相色谱-质谱联用分析色拉米香肠挥发性成分[J]. 现代食品科技,2013,29(04):898-902.(EI收录)
12.  滕安国,齐晓娜,刘安军,等. 高通量测序技术分析天然肠衣香肠的菌群组成[J]. 食品研究与开发,2016,11:113-116.
13.  滕安国,贾鸿茭,王稳航. 3种南瓜粉成分分析及其在猪肉乳化香肠中的应用研究[J]. 食品科技,2016,02:147-152.
荣誉或称号:
2010年、2012年滨海新区科技进步二等奖,
2014年天津市科技进步二等奖,
2017年东丽区科技进步三等奖,
2011年、2013年度校优秀实验员。
联系方式
通信地址:天津经济技术开发区十三大街29号
邮政编码:300457
电 话:022-60912390
E-mail :tag@tust.edu.cn