最可敬的人
本报讯（记者程婷图片由天津科技大学提供）“张老师，我是您2005级的硕士生素稳，现在沈阳农业大学学习。没能再次成为您的学生，很遗憾。我很想念老师，一晃分别几年了……借这次机会给您祝寿，祝老师身体健康、生日快乐，桃李满园！”前不久，是天津科技大学食品学院教授、博士生导师张泽生的60岁生日，从2005级到2014级，共50名他带的已毕业或在读研究生为张老师送上生日祝福，那是一段来自全国各地的视频总汇，看着这份特别的生日礼物，张泽生感动不已，他说：“这是我多年来收到的最珍贵的生日礼物。”
爱学生，所以倾心育人
张泽生受到学生的爱戴，一切都源于他对学生无私的爱。他总是说：“学生就是我自己的孩子，他们在家靠父母，在外就只能靠我这个老师了。”
在科大学生自己组织的“我最喜爱的教师”评选中，张泽生获得“我最喜爱的教师”荣誉称号。张泽生说，他最喜欢这个称号。
2009年，张泽生的博士生王浩获得去香港中文大学学习交流的机会，但香港中文大学只能提供两千元的生活补助，王浩需要自己承担每月八千元的生活费，这让家庭条件不是很好的王浩险些放弃这一机会。“张老师得知我的情况后，拿出个人积蓄三万六千元，资助我去香港中文大学学习交流。”王浩说。如今，王浩也成为天津科技大学的一名青年教师，先后获得2013年度“天津市教委优秀青年教师项目”资助，获得国家自然科学基金项目、天津教委项目等。“我取得的成绩离不开张老师的教导，他是我生命中的一座丰碑和灯塔。”王浩说。
在大学工作30多年来，张泽生一直坚持在教学一线，指导博士生5名，硕士生近百人。张泽生特别注重学生创新实践能力的培养，引入《丹尼斯克“营养与健康”学生创意大赛》等多项创新大赛活动，其实践教学改革成果“坚持拓展轻工特色优势产学研合作培养应用型人才”获得了国家教学成果二等奖。
爱科学，所以潜心钻研
张泽生热爱自己的研究领域，成为国内著名食品科学与食品营养专家、科技大学食品学院食品添加剂与功能配料方向带头人。
张泽生参与研究的“辣椒天然产物高值化提取分离关键技术与产业化”项目获2014年度国家科技进步奖二等奖，该项目解决了行业普遍存在的关键共性技术难题，建成了世界首条连续化、规模化的辣椒提取加工生产线。近三年新增销售收入46亿元，新增利润5.6亿元，使我国辣椒红产品在国际市场的占有率由原先不足2%增至80%以上，辣椒素占有率达50%，实现由依赖进口到掌握国际市场话语权的根本性转变。
近年来，张泽生发表10余篇高水平学术论文被SCI收录，参与编写十一五规划教材两部。作为课题负责人及主要研究人员，主持国家自然基金、参加863计划子课题等国家级项目6项。取得国家发明专利6项，2013年获中国商业联合会科学技术奖、全国商业科技进步奖特等奖。
报道链接：http://epaper.tianjinwe.com/cskb/cskb/2015-09/13/content_7348374.htm#
