会议围绕“以本为本、立德树人，持续发展”主题，在实践教学落实立德树人根本任务、创新创业实践教育、实验教学规范化建设、虚拟仿真实验的建设与共享、实验室安全建设与管理、实验技术队伍建设与发展、实践教学资源的开放与共享、数字化实验资源的建设与应用等方面充分交流建设经验与取得的成果。并对示范中心可持续发展的建设与管理展开了广泛的交流与深入的研讨。
 

 

    会上，我校食品科学实验教学示范中心主任陈野教授做了“以‘食品创新工坊’为载体开展课外实践创新活动的探索”的报告。陈老师介绍到，中心坚持开展实验教学方法与教学手段的改革，坚持以学生为本，在以食品工艺实验技术为代表的食品类实验课的基础上，进一步建立和完善以学生自主学习、研究、探索、合作以及学生自主选课为主的教学方法，最大限度地调动学生实验、实践的积极性和主动性，设立学生自主管理的实验室“创新工坊”，“工坊”配备食品加工常规简单设备，学生可以实现自我管理、组织生产的目的，学生根据生产目的和生产要求，自我组织与工厂相似的生产管理领导班子，组织生产调度的整个环节，培养了生产管理能力，为学生参加“挑战杯”和“创业大赛”等创造了良好的条件。围绕学生创新创业主题，以创新创业能力培养为抓手，搭建“知创合一，实践育人”的培养模式，通过开展各类创新创业活动，提升学生创新实践能力和就业能力。以“挑战杯”竞赛为龙头，校企合作创新竞赛为依托，食品工程与生物技术学院“大学食代”甜点竞赛为基础的多层次的创新竞赛体系，积极推进创新型人才培养模式改革，取得明显成效。