个人基本情况：
姓名： 乔丽萍
性别： 女
出生年月： 1987年10月
民族： 汉族
政治面貌： 中共党员
职称职务： 副教授，硕导
教育经历：
2010.09-2015.06 浙江大学生物系统工程与食品科学学院，博士
2006.09-2010.06 西北农林科技大学食品科学与工程学院，学士
2013.12-2014.12 伊利诺伊香槟分校（美国），访问学者
社会兼职：
1. 天津科普大使
2. 天津市粮油学会秘书长
招收研究生学科及方向：
1.招收硕士研究生
（1）食品科学
（2）生物与医药
（3）食品工程
从事研究的学科专业领域：
1. 食品科学
2. 农产品加工及贮藏工程
主要研究方向：
1.生鲜农产品衰老组学调控机制与保鲜技术研究
2.生物医药型保鲜新材料（保鲜剂）研制
主要工作经历：
1. 2015.07-2022.12 食品工程与生物技术学院，讲师
2. 2023.01-今 食品科学与工程学院/国重实验室，副教授
教授课程：
1.食品化学，食品物流与物联网，食品工艺学实验（本科）
2.食品保藏原理、农产品贮藏与加工专题讲座（研究生）
一、主要科研项目：
近年来，承担/主持国家级项目1项，省部级项目5项，其他项目6项。部分代表如下：
1. 损伤介导过氧化氢调控鲜切马铃薯酶促褐变酶酚倍增机制研究（国家自然基金青年科学基金-32001765），主持，在研，2021-2023
2. 马铃薯Glu-ROS阻遏茉莉酸信号传导抗褐变机制（中国博士后科学基金—2022M712375），主持，在研，2022-2024
3. 基于原料分子评价的特色粮食营养功能化深加工关键技术研发（天津市科技计划项目—17ZXYENC00160），主持，已完成，2017-2020
4. 鲜切果蔬预制菜褐变调控关键技术与褐色保鲜剂研发（天津市企业科技特派员项目—22YDTPJC00180），主持，在研，2022-2023
二、获奖情况：
作为主要完成人获得省部级、学协会科技奖励10项，部分如下：
1. 天津市科技进步2等奖，果蔬应激保鲜关键技术与集成应用，刘霞、路来风、乔丽萍、侯双迪、班兆军、王延圣、刘卉，2022JB-2-063-R3，2022年
2. 天津市专利优秀奖，果蔬相温气调保鲜库，李喜宏，张继明，刘霞，冷传祝，乔丽萍，杨维巧，姜云斌，贾晓昱，张宇峥，朱刚，张新，李丽梅，庞玲玲，2017ZY-028-07，2017年
3. 中国物流与采购联合会科技进步2等奖，水稻节能定向储运技术研发与集成应用，刘霞、乔丽萍、郑家轩、曹志国、孙磊、孙少振、苏伟东、侯健飞、于伟洋，2023年
4. 天津市全民科学素质工作先进个人，2021年
三、科研论文：
近5年来，以第一作者或通讯作者发表论文10篇，其中SCI收录,EI收录8篇。部分代表如下：
1. Liping Qiao; Man Gao; Jiaxuan Zheng;Jingyan Zhang; Laifeng Lu;Xia Liu*. Novel browning alleviation technology for fresh-cut products: Preservation effect of the combination of Sonchus oleraceus L. extract and ultrasound in fresh-cut potatoes, Food Chemistry 348 (2021) 129132 IF=9.231，1区top
2. Liping Qiao, Yuzhen Jiao, Xiaokui Li, Yafei Zhang, Laifeng Lu*, Xi Zhang*, Xia Liu..Herbal smoke fumigation for controlling Penicillium crustosum in fresh walnuts. Food Research International,167（2023）112709 IF=7.425，1区top
3. Liping Qiao, Man Gao1, YanSheng Wang, Xiaojing Tian, Laifeng Lu*, Xia Liu；Integrated transcriptomic and metabolomic analysis of cultivar differences provides insights into the browning mechanism of fresh-cut potato tubers, Postharvest Biology and Technology 188 (2022) 111905 IF=6.751，1区top
4. Liping Qiao; Hailin Wang; Jinsheng Shao; Laifeng Lu; Jinhu Tian; Xia Liu*. A novel mitigator of enzymatic browning-Hawthorn leaf extract and its application in the preservation of fresh-cut potatoes, Food quality and safety, 2021 ,5:1-9, IF=3.949，1区
5. Liping Qiao; Xinyu Han; Hailin Wang; Man Gao; Jinhu Tian; Laifeng Lu; Xia Liu*. Novel alternative for controlling enzymatic browning: Catalase and its application in fresh-cut potatoes. Journal of Food Science, 2021, 86:3529–3539. IF=3.693，2区
6. 李明，王艳瑜，焦玉珍，刘雨涵，乔丽萍*，刘霞. 基于冷激复合柚皮提取物处理的鲜切果蔬褐变调控研究[J]. 食品研究与开发（录用），中文核心
四、授权专利 ：
1. 柑橘皮渣酚酸防降解绿色高效超声波提取方法，第1发明人
2. 谷氨酸钙的应用、冷敏果蔬采后冷害抑控保鲜剂及其使用方法，第1发明人
3. 绿色蔬菜固绿保鲜剂及保鲜使用方法，第1发明人
4. 冷藏苹果复香防褐变保硬鲜切片加工方法，第1发明人
5. 去皮带壳鲜湿核桃常温物流保鲜方法，第1发明人
6. APPLICATION OF CALCIUM GLUTAMATE, PRESERVATIVE FOR POSTHARVEST CHILLING INJURY CONTROL OF COLD SENSITIVE FRUITS AND VEGETABLES AND APPLICATION THEREOF，第1发明人
五、学生培养：
获国家省部级奖励14项，公开发表科普论文20篇，部分如下：
1.第16届“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛，2022年全国二等奖，第3指导教师
2.第7届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛“青年红旅”赛道，2022年天津市金奖，第2指导教师
3.第9届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛产业命题赛道，2023年天津市银奖，第2指导老师
4.首届天津市“大学—中学”科普创新大赛一等奖，《可以吃的矿泉水瓶》，天津市教委，2021年，指导教师
5.食品与健康2023年9月—讲究食用方法，让自热食品好吃又安全；5月，食品“网红”果蔬粉的是与非，彭皓月（本科生），指导教师
可转化成果：
1.鲜切预制菜护色保鲜技术
联系方式:
通信地址：天津经济技术开发区十三大街29号（逸夫楼321办公室）
邮政编码：300457
电 话：022-60602105，18722526096
E-mail ：qiao369@126.com，qiaoliping@tust.edu.cn
