个人基本情况：
姓名： 贾龙刚
性别： 男
出生年月： 1988年7月
民族： 汉族
政治面貌： 中共党员
职称职务：副教授，硕导
教育经历：
2016.09-2019.06 天津科技大学生物工程学院，博士
2012.09-2015.06 天津科技大学生物工程学院，硕士
2008.09-2012.06 河北科技大学生物工程学院，本科
招收研究生学科及方向：
1. 招收硕士研究生
（1）食品科学与工程
（2）生物与医药
（3）食品加工与安全
（4）公共卫生与预防医学
2. 从事研究的学科专业领域：
（1）食品科学与工程
（2）食品微生物学
（3）生物技术
3. 主要研究方向：
（1）发酵食品与益生菌资源开发及应用
（2）基于肠道微生态的益生菌营养与健康机理研究
（3）益生菌功能性食品开发
（4）应用微生物与酶工程，食品生物制造
主要工作经历：
1. 2026.01-今 天津科技大学食品科学与工程学院 副教授
2. 2022.07-2025.12 天津科技大学食品科学与工程学院 讲师
3. 2019.10-2022.06 天津科技大学食品科学与工程学院 博士后
4. 2019.10-2020.10 美国约翰霍普金斯大学 博士后
教授课程：
1. 微生物学，本科
2. 食品微生物学，本科
3. 生物化学实验技术，本科
4. 营养流行病学，本科
主要科研项目：
近年来，主持/参与国家级项目3项，省部级项目6项，国际科技合作项目1项，企业横向项目2项，其他项目10余项。
1. 2025中央引导地方科技发展资金，科技成果转移转化项目。降糖益生菌发酵枸杞饮品技术开发与产业化推广，主持，在研，2025.04-2027。
2. 2024天津市技术创新引导专项基金，传统发酵食品中抗AD益生菌、后生元资源挖掘及研究应用，主持，在研，2024-2026。
3. 中国博士后科学基金第68批面上项目，2020M680895，基于AIE-amyloid体系鉴定靶向病理性α-synuclein聚集传播抑制剂及其分子作用机制研究，主持，已完成，2020-2022。
4. 企业横向，双歧杆菌健康益生功能开发，主持，在研，2024-至今。
5. 企业横向，抗AD后生元筛选及开发，主持，在研，2023-至今。
6. 国家自然科学基金重点项目，32530082，DHA-甘油磷脂无细胞生物合成系统构建与机制研究，参与，在研，2026-2030。
7. 国家自然科学基金面上项目，21878234，Aβ聚集诱导发光体系构建及其在细胞内Aβ聚集抑制剂筛选中的应用，参与，已完成，2019-2022。
8. 国家自然科学基金面上项目，21878233，基于低溶点共熔溶剂的甾体化合物高效微生物全细胞催化脱氢体系研究，参与，已完成，2019-2022。
获奖情况：
1. 第二届全国博士后创新创业大赛，揭榜领题赛全国铜奖，项目负责人，2023年。
2. 全国创新创业优秀博士后，2023年。
3. 天津市优秀博士学位论文，2020年。
4. 首届国家乳业技术创新中心创新大赛一等奖、优秀团队，指导教师，2023年。
5. “中饮协-康师傅杯”天津市大学生饮料创新大赛一等奖，指导教师，2023年。
6. 第一届天津市节能减排社会实践与科技竞赛二等奖，指导教师，2023年。
7. 天津市大学生生命科学竞赛生命科学基本实验技能竞赛三等奖，指导教师，2025年。
科研论文：
近年来以第一作者或通讯作者在Science, Chem. Eng. J., ACS Appl. Mater. Inter., J. Agric. Food Chem., Crit. Rev. Biotechnol.等SCI期刊上发表学术论文30余篇，发表中文核心期刊论文5篇。申请国内专利23件，已获授权专利15件；申请PCT专利2件。担任Foods、Life Research期刊编辑，Food Funct., J. Sci. Food Agric., Biochem. Eng. J.等期刊审稿人。代表性科研论文如下：
1. Xiaodi Zhang#, Haiqing Liu#, Xiao Wu#, Longgang Jia#, Kundlik Gadhave, Lena Wang, Kevin Zhang, Hanyu Li, Rong Chen, Ramhari Kumbhar, Ning Wang, Chantelle E Terrillion, Bong Gu Kang, Bin Bai, Minhan Park, Ma Cristine Faye Denna, Shu Zhang, Wenqiang Zheng, Denghui Ye, Xiaoli Rong, Liu Yang, Lili Niu, Han Seok Ko, Weiyi Peng, Lingtao Jin, Mingyao Ying, Liana S Rosenthal, David W Nauen, Alex Pantelyat, Mahima Kaur, Kezia Irene, Liuhua Shi, Rahel Feleke, Sonia García-Ruiz, Mina Ryten, Valina L Dawson, Francesca Dominici, Rodney J Weber, Xuan Zhang, Pengfei Liu, Ted M Dawson*, Shizhong Han*, Xiaobo Mao*. Lewy body dementia promotion by air pollutants. Science, 2025, 389(6764): eadu4132.
2. Weitao Geng, Dehua Wang, Jiangye He, Xinyuan Li, Longgang Jia*, Yanping Wang*. Modulatory effects of Lactiplantibacillus plantarum MA2 and its postbiotic on the adenine-induced chronic kidney disease. Food Sci. Hum. Well., 2025, 14(1): 9250019.
3. Longgang Jia, Ling Xiao, Yao Fu, Zhen Shao, Zhaoxuan Jing, Jiahu Yuan, Yufeng Xie, Jun Guo, Yanping Wang*, Weitao Geng*. Neuroprotective effect of probiotic on anxiety- and depression-like disorders in stressed mice by modulating tryptophan metabolism and gut microbiota. Food Funct., 2024, 15(6): 2895-2905.
4. Longgang Jia, Chen Wang, Shujing Zhang, Zhaoting Yuan, Fuping Lu*, Yihan Liu*. Structure-guided protein engineering to reconstruct the biocatalyst properties for efficient l-3,4-dihydroxyphenylalanine production. Chem. Eng. J, 2023, 469: 143894.
5. Longgang Jia, Wei Qi, Kangning Wang, Zhaoting Yuan, Hongwei Kang, Jiayi Hou, Qinggang Li, Fuping Lu*, Yihan Liu*. Efficient bioconversion of chitinous waste to N-acetyl chitobiose and N-acetyl glucosamine using a novel salttolerant chitinase from Bacillus clausii . ACS Sustain. Chem. Eng., 2023, 11(31): 11470–11481.
6. Yuanwang Wang, Dehua Wang, Houjiao Lv, Qinchen Dong, Jiajia Li, Weitao Geng, Jinju Wang, Fufeng Liu, Longgang Jia*, Yanping Wang*. Modulation of the gut microbiota and glycometabolism by a probiotic to alleviate amyloid accumulation and cognitive impairments in AD rats. Mol. Nutr. Food Res., 2022, 66(19): e2200265.
7. Longgang Jia, Chen Wang, Yifan Wu, Xiangyang Ma, Xue Zhang, Xiuxiu Chu, Fuping Lu*, Yihan Liu*. Production of L-glycerylphosphorylcholine from oil refining waste using a novel cold-active phospholipase B from Bacillus velezensis . ACS Sustain. Chem. Eng., 2021, 9(39): 13337-13346.
8. Longgang Jia, Wenjuan Wang, Yushan Yan, Rui Hu, Jingcheng Sang, Wenping Zhao, Ying Wang, Wei Wei, Wei Cui, Guoqiang Yang, Fuping Lu*, Jie Zheng*, Fufeng Liu*. General Aggregation-Induced Emission Probes for Amyloid Inhibitors with Dual Inhibition Capacity against Amyloid β-Protein and α-Synuclein. ACS Appl. Mater. Interfaces, 2020, 12(28): 31182-31194.
9. Longgang Jia, Wenping Zhao, Wei Wei, Xiao Guo, Wenjuan Wang, Ying Wang, Jingcheng Sang, Fuping Lu*, Fufeng Liu*. Expression and purification of amyloid beta-protein, tau, and alpha-synuclein in Escherichia coli: a review. Crit. Rev. Biotechnol, 2020, 40(4):475-489.
10. Longgang Jia, Ying Wang, Jingcheng Sang, Wei Cui, Wenping Zhao, Wei Wei, Beibei Chen, Fuping Lu*, Fufeng Liu*. Dihydromyricetin Inhibits alpha-Synuclein Aggregation, Disrupts Preformed Fibrils, and Protects Neuronal Cells in Culture against Amyloid-Induced Cytotoxicity. J. Agri. Food Chem., 2019, 67(14):3946-3955.
授权专利 ：
1. 植物乳杆菌MA2在制备预防或改善由腺嘌呤诱导的慢性肾脏疾病中的应用
2. 一种植物乳杆菌脂磷壁酸及其在抑制淀粉样蛋白聚集中的应用
3. 一种降低Aβ42沉积的动物双歧杆菌乳亚种及其应用
4. 一株马乳酒样乳杆菌及其应用
5. 一种Aβ42修饰蛋白及其表达与纯化方法
6. 一种新月弯孢霉在C14α-羟基化中的应用
7. 巴西木素作为α-突触核蛋白聚集抑制剂在制备药物、保健品或食品中的用途
8. 一种α-突触核蛋白聚集诱导发光体系及其构建与应用
9. 一种Aβ42聚集诱导发光融合体及其构建与应用
10. 一种具有阻抗蛋白聚集功能的Aβ42修饰蛋白及其表达与纯化方法
可转化成果：
1. 益生菌资源开发及在发酵食品、营养与健康、生物医药等方面的产业化应用
2. 食品、工业酶制剂制备技术
联系方式:
通信地址：天津经济技术开发区十三大街29号
邮政编码：300457
电 话：022-60912442
E-mail ：longgangjia@tust.edu.cn
