姓 名：李贞景
性 别：男
出生年月：1980.11
民 族：汉族
政治面貌：中共党员
教育经历：
12008/09-2011/06 天津科技大学 食品工程与生物技术学院 博士
2.2005/09-2008/06 天津科技大学 食品工程与生物技术学院 硕士
3.2001/09-2005/06 三峡大学 生物工程学院 本科
社会兼职：
中轻食品工业管理中心技术专家委员会，委员
招收研究生学科及方向： 贮藏工程
招收硕士研究生
（1）食品科学
（2）食品工程
（3）功能性食品研究与开发
从事研究的学科专业领域：
1.食品科学
2.农产品加工及贮藏工程
3.功能性食品研究与开发
主要研究方向：
1. 农产品综合利用与加工
2. 功能性食品研究与开发
主要工作经历及业绩：
2011.11 –至今 食品工程与生物技术学院 助理研究员
教授课程
微生物发酵技术，粮油厂设计与环保（本科）
科研项目
近年来，承担/主持国家级项目2项，省部级项目2项，其他项目3项。
1. 农业部农产品贮藏保鲜重点实验室开放基金，在研，主持。
2. 横向项目，功能面食品与节能浅冻技术产品开发，在研，主持。
3. 横向项目，甜菜根营养成分初步研究，在研，主持。
4. 国家自然科学基金青年项目，阿拉伯木聚糖在面包制作过程中分子与功能特性变化规律的研究，在研，参加。
5. 国家自然科学基金面上项目，红曲米非他汀类物质降胆固醇机理的研究，已结题，参加。
科研论文
近年来，以第一作者或通讯作者发表论文12篇，其中SCI收录5篇，EI收录1篇。
1.Li Zhengjing, Zhang Xiaohong, Xue Yibin, et al. Cellular and Molecular Evidence of Acetaldehyde Elimination and Intracellular Environment Antioxidation by L-Cysteine[J]. Journal of Chemistry, 2018.
2.Li Zhenjing, Li Mengxian, Xue Yibin, et al. The Antioxidation of Different Fractions of Dill (Anethum graveolens) and Their Influences on Cytokines in Macrophages RAW264.7[J]. Journal of oleo science, 2018,67(12), 1535-1541.
3.Li Zhenjing, Xue Yibin, Wang Changlu, et al. Generation of Transgenic Camelina Sativa by Agrobaterium Tumefaciens-mediated Tansformation along with Vacuum InfiltrationInternational[J]. Journal Of Agriculture And Biology, 2018.
4.Zhenjing Li, Yanan Zhang, Lin Lin, et al. Cellulase -assisted extraction and anti-ultraviolet activity of polysaccharides from the root of flammulina velutipes on Caenorhabditis elegans, Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences, 2018, 31(6), 2489-2496.
5.Zhenjing Li, Zhuan Li, xiaoying Dong, Laifeng Lu, Changlu Wang*. Hypouricemic and nephroprotective effects of total flavonoids from the residue of supercritical CO2 extraction of Humulus lupulus in potassium oxonate-induced mice. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences2017,30: 493-497.
6.李贞景, 薛意斌, 刘妍, 徐晗, 任志远, 王昌禄. 红曲菌中桔霉素的控制策略及研究进展[J]. 食品科学, 2018, 39(17):263-268.
7.李贞景, 薛意斌, 王昵霏, 武淑芬, 郭庆彬, 王昌禄. 花生四烯酸对秀丽隐杆线虫紫外辐射损伤的修复作用[J].食品工业科技: 食品工业科技, 2018, 39(22): 283-286+29.
8.李贞景, 张春慧, 路来风, 武淑芬, 陈勉华, 韩昕男, 王昌禄, 白黄链霉菌TD-1菌株挥发性有机物对灰霉孢菌的抑制作用, 食品科学技术学报, 2016, 34(3): 46-52.
9.李贞景, 马博雅, 王首忠, 石磊, 武慧佳, 韩昕男, 王昌禄, 纯种与传统发酵工艺对天津冬菜质量的影响, 中国调味品, 2016, 41(12): 7-10.
10.李贞景, 武淑芬, 杨鑫, 李鹏程, 王昌禄, 石油降解菌群的构建及室内修复石油污染土壤的研究, 天津科技大学学报, 2016, 31(1): 22-26.
著作及教材编写：
1.食品微生物学. 中国轻工出版社, 2017.01. 参编
2.海洋食品科学与技术. 科学出版社, 2019.01. 参编
授权专利：
一种秀丽隐杆线虫高尿酸模型的构建方法及应用和该构建方法的筛选方法
联系方式：
通信地址：天津经济技术开发区十三大街29号
邮政编码：300457
电 话：022-60912453
E－mail ：lizhenjing@tust.edu.cn
