个人基本情况：
姓 名： 张芹
性 别： 女
出生年月： 1981年12月
民 族： 汉
职称职务： 助理研究员
教育经历：
1. 2004年9月-2007年7月 南京农业大学 硕士
从事研究的学科专业领域及主要研究方向：
从事研究的学科专业领域：
1．食品生物技术
2．农产品加工及贮藏工程
主要研究方向：
1． 功能性食品
2． 农产品深加工及功能因子
已完成的主要科研项目
1．参与强优势水稻杂交种的创制与应用子课题（863计划）， 2009年1月-2010年12月
2．参与高异交粳型不育系及强优势恢复系选育（863计划），2010年1月-2011年12月
3．主持工业碎米制备发酵型米乳饮料的工艺研究（实验室开发基金），2011年10月-2012年12月
完成的主要论文
1. Fang Wang, Qingdai Liu, Lei Wang, Qin Zhang, Zetian Hua. The Molecular Mechanism of Rosmarinic Acid Extending the Lifespan of Caenorhabditis elegans, Applied Mechanics and Materials，2012，140：469-472．
2. Hua Ze Tian，Ding Yi，Wang Fang，Zhang Qin．Study on Protein Components and Microstructure of the Japonica Restorer Line m119 with High Protein Content．Applied Mechanics and Materials，2012，364：441-445．
3．张芹，王芳，陈雅蕾，华泽田．肌醇生产及应用研究进展．中国稻米，2012：18（3）：19－21．
联系方式
通信地址：天津经济技术开发区十三大街29号天津科技大学食品学院
邮政编码：300457
电 话：13516262366
E－mail ：zhangq8201@tust.edu.cn
