1.营养素协同功能菌剂降低粮果蔬重金属含量的应用示范(2015GA610001),国家星火计划重点项目,2015.12-2018.12。(参与)
2.天津市水稻现代产业技术体系-创新团队(ITTRRS2018008),天津市农委项目,2018.01-2020.12。(参与)
3.优质功能性稻米有益成分检测技术研发(1900820012),横向技术开发,2019.07-今。(参与)
4.蘑菇酱产品开发(1800140039),横向技术开发,2018.07-今。(参与)
科研论文
1.王汝华,李鹏飞,余倩倩,程代.冬红海棠果实不同部位多酚含量及抗氧化能力的比较[J].食品科技,2021年3月。
2.王汝华,高雪燕,严娜,王芳,华泽田.留胚米的研究进展[J].农产品加工,2017(10):65-67.
3.王汝华,庞静,马妍妍,李云霞,韩瑞,牛政舒,杨红,傅旻瑄.壳聚糖和聚赖氨酸对红曲面条品质的影响[J].农产品加工,2020(22):1-3+7.
4.Ruhua Wang, Na Yan, XueyanGao, Jie Yu, Fang Wang* and ZetianHua*. Inheritance Analysis for Exserted Stigma Rate in Japonica Rice, International Conference on Applied Biotechology. Tianjin, 11.28-30, 2014(EI)
5.孔宇,许雅荟,张旭,韩冉,王汝华,刘常金.不同种源绿色型香椿特征风味的分析[J].食品工业科技,2021,42(03):208-213+229.
6.李肖肖,王芳,王汝华,李志彬.香稻储藏过程中食味成分及理化性质的变化[J].天津农业科学,2020,26(01):23-27.
7.韩冉,李卿,王汝华,孔宇,梁增澜,张金,赵慧慧.铁皮石斛多糖提取工艺优化及分子量分析[J].农产品加工,2017(17):28-32.
8.严娜,王芳,高雪燕,崔梓荻,王汝华,华泽田.色米提取物的抗氧化作用与成分分析研究[J].中国粮油学报,2017,32(03):1-5.
9.韩冉,孔宇,王汝华,陈野.挤压法生产大豆面条的工艺研究[J].食品研究与开发,2016,37(21):63-67.
10.孔宇,韩冉,王汝华,陈文,刘常金.酶法制备多肽-Fe的体内抗氧化功能研究[J].农产品加工,2016(07):20-22.
11.孔宇,韩冉,王汝华,刘常金.薯片酥脆度的感官评价和仪器分析及其相关性研究[J].农产品加工,2016(06):36-38.