5月28日，“十四五”国家重点研发计划“动物源新食物资源综合挖掘与工程化技术研究”项目中期推进会在北京顺利召开。国家食品安全风险评估中心吴永宁研究员等多位权威专家莅临指导，会议承办单位中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所副所长郑床木出席会议并致辞。会议由项目首席科学家杜欣军教授主持，课题及任务负责人、参与单位骨干成员等30余人参会。
会上，项目负责人杜欣军从项目基本情况、中期考核完成情况、重要成果进展、组织实施及经费使用、存在问题及下一步工作计划等方面，对中期执行情况进行了详细汇报。各课题负责人分别围绕课题指标完成情况、主要进展与取得成果等方面进行了汇报。
与会专家组逐一进行了细致点评，一致认可项目实施成效及阶段性成果，并从结题考核要求、成果与指南对应、标志性成果产出、科研经费使用等方面提出了建设性意见。
据悉，自项目启动以来，已成功挖掘9种新型营养素，建立了动物源新型营养素及功能因子评价方法，完成了5种营养素推荐摄入量和可耐受最高摄入量制定；研发了绿色加工与脱敏关键技术，获授权发明专利7项，建成百吨级生产示范线1条，完成新食品原料申报材料1种。
下一步，项目组将以此次推进会为契机，认真落实会议要求和专家组指导意见，加快推进标准制定与新食品原料申报工作，统一各课题研究时序与技术路线，持续优化绿色加工与安全评估体系，助力保障食品营养与安全、推动食品产业高质量发展。
撰稿人：杜婷
